最近は隣のラーに出入りしていたのですが
メチャこんでいたのでこちらを覗いてみると
こちらはガラガラで･･･ツケを味わいました。
会社帰りの１９時ころです。

やっぱりラーメンの方が人気なんですね。
クオリティは同じくらい高いと思うのですが。
この客数の違いはちょっと不思議。

あちらが混んでてこっちで食えるとなると
ついつい入っちゃいます。
それでも美味いからありがたい。
並ぶのイヤな客をうまく拾いますねー

ツケるのが面倒とか言いながら
結局、味わっているワケですが
やはり美味し！

マシマシの刺激で
食欲あおられます。
冷水でしめてますから
マシマシくらいの刺激が丁度いい。

味噌ベースで酢が立つような酸味はありません。
味噌とは言いながら、
ミソミソした押し付けもありません。
汁は粘度が少し高いけど
ありがちな味噌ペースト的ではないです。
これが絶妙に剛麺に絡みます。

加えて色んな香辛料が複雑なうまみを演出して
麺もスープも美味しいんです！

麺は剛、スープは凝縮。
どちらも主役を主張しているのですが
なぜかすごくバランスが良く
どっしりした存在感のあるイッパイ。
夏場はツケの方がいいかもと･･･
改めて思ってしまいました。

ただ、店内暑すぎます。
入口オープンなのに風が抜けないから
温室状態でした。
扇風機の投入を！