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コメント
こんにちは～
これも旨そうですね。
＞冷製の塩ダレは鶏節、浅利にアンチョビを加えたシャバなスープ
行けるかな？
mocopapa | 2014年8月10日 16:45どうもです！
またなんだか豪快な！
うまいのは間違いないんでしょうな～
じゃい(停滞中) | 2014年8月10日 17:19どうも。
これメチャ気になっていたんですよ～
ジャンクですな^^
小柱ですか～昔、世田谷のひるがおで経験した記憶が・・
珍しいですよね～(笑)
あぁ～来週狙いたいな～。
右京 | 2014年8月10日 19:23こんちくわ～。
見た目がゴージャスです！
アンズは別皿が良いですけどｗ
ネーミングセンス－査定です(笑)
富士山 | 2014年8月10日 20:09おっと。
混ぜないでまぜそば喰って。。。
このスコア？！
もう。そういう時代なのかも。。。
Pちゃんの時代は終わりつつあるな。。。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年8月10日 20:24こんばんは〜^^
食材にこだわりにこだわった一杯！という感じですね！一度頂いてみたい一杯です！
RamenNoodleSoup | 2014年8月10日 20:35どもです。
別に謝らなくてもいいんだよ～w
私の時代は終わったと言うことでw
これ、気になってたんですが、やはり旨そうですねぇ
ネーミングは皆さん苦労してるようで．．
さて、12日に行こうかどうしようか．．
ピップ | 2014年8月10日 20:58mocopapaさん、毎度です～
ついでに嫁のつけ麺も久々に食べたけど、相変わらずの超旨。
サマーヌードル期間中にぜひぜひ～
じゃいさん、毎度です～
冷やしなんで貴殿に響くかどうか…。
少なくとも、鴨は良いですぜ～
右京さん、毎度です～
第2弾から間を置かずに、第3弾が始まるとのこと。
一度試してみて下さいな♪
富士さん、毎度です～
ダウンタウンの番組の内容を説明されたけど、何のことやら…!?
王道でお願いしたいです～！
としくん | 2014年8月10日 21:10マサさん、毎度です～
ほら、んなこと言うからあの人が…ﾑﾆｬﾑﾆｬ…
具のひとつひとつが完成された料理なんで、そのまま楽しんでみました♪
麺ちゃんさん、毎度です～
こちらはレギュラーも限定も、具材へのこだわり凄いですよ。
外環近くなんで、一度ぜひ～
ピップさん、毎度です～
汁なし、冷やしを食べると、貴殿の顔が浮かぶんですよ(笑)
鮭とマと、に匹敵するネーミングですね～
としくん | 2014年8月10日 21:41こんばんは
こちらでも精力的に限定をやってくれているのですね。
涼しくなったら遠征してみます。
ももも | 2014年8月10日 22:05毎度です～
この店は何でも美味しいので、
これからも精力的に通います♪
としくん | 2014年8月11日 08:40こんにちは。
いろんな具材が入った華やかな冷しなんですね。
自分も何処かで美味しい冷しを食べなくっちゃww
ayashi | 2014年8月11日 09:07ayashiさん、毎度です～
この夏は私も冷やし率高くなってますよ～
平日仕事の格好で、汗かくのがたまらなくて(^^;
としくん | 2014年8月11日 14:52こんにちは。
こちら、お盆期間中に突撃予定ですが、何時間前に並べばいいやら・・・。
昼はさらにハードル高そうです。
glucose | 2014年8月11日 15:15グルさん、毎度です～
そんなにハードル高くないですよ～
早めに行ってしまった方が良いと思いますが･･･。
としくん | 2014年8月11日 19:30ハっとして …どぅ～
まぜそばに焼きモロコシかいな(゜o゜;
ちゃんと噛んで食べないとねｗ
店の存在自体知らなかったよ(>_<)
ジン１９７１ | 2014年8月13日 10:13ジンさん、ハっとして …どぅ～
去年の春オープンですわ。
今度お帰りになったら是非！
としくん | 2014年8月13日 10:30
[店内状況] 開店待ち6番目、後客7名
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 【期間数量限定】びーちゃんの夏休み ～東二中か～
[価格] 850円
[味] 鶏節魚介塩ダレ
[麺] 平打ち中太微縮れ麺（200g位）
[具] 鴨チャーシュー、小柱、温玉、焼きトウモロコシ、サラダ菜、ピクルス多種、あんずコンポート
期間限定なんで先上げ。
8/7から始まったサマーヌードル2014第2弾をいただきに、嫁を連れてお邪魔して来ました。
■ 提供方法
今回は期間も短く、提供方法が複雑。
昼なら食べやすい、夜なら食べやすい等の選択肢を考え、1日置きに提供時間を変えるやり方。
毎日昼、夜両方とも販売出来ないのには、手間の問題が有るんでしょうね。
因みにチャンスは残り3日間。
8月10日（日） 夜の部15食
8月12日（火） 昼の部10食
8月13日（水） 夜の部15食
■ 8月11日追記*************************
提供期間が延長されたようです。
14日（木） 昼の部10食
15日（金） 夜の部15食
16日（土） 昼の部10食
17日（日） 夜の部15食
*******************************************
一風変わったメニュー名は、かつてダウンタウンのTV番組から持ってきたとのこと。
最近はパロディー的なネーミングを、いろんな店で見かけるようになりました。
[お店の外観]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/208617795
[限定の案内板]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/208617800
[券売機では限定Aを]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/208617804
■ 麺
この限定専用と思われる、平打ちの中太麺。
レギュラー同様に三河屋製麺でしょうか。
ピロピロとまでは行きませんが、緩い縮れが入ったもの。
しっかりめに茹でて、水〆でプリプリ感と強めのコシを与えてます。
ツルッとした口当たりから喉越しまで、ヒンヤリ清涼感を満喫出来ますね。
麺量は200g程度と思われます。
[全景]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/208617808
[別角度から]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/208618018
[麺をリフト]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/208618019
■ 塩ダレ 他
冷製の塩ダレは鶏節、浅利にアンチョビを加えたシャバなスープ状で、塩気は若干強めのジャスト。
緑色の香味油が垂らされており、味わいを洋風に振ってる印象でしす。
尋ねてみると、オリーブオイル、アンチョビ、大葉をミキサーにかけて作った特製オイルとのこと。
両者の相性が抜群で、絶妙な味わいですね。
更に野菜系の具上にかけられた、自家製のコブドレッシングが微妙に絡んできて、マヨ系のジャンク性を加え、全体に洋風なコクをもたらしてます。
今回も手が込んでるな～
マジ旨。
[塩ダレと香味油]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/208618020
■ 具
今回もカラフルな具材の数々。
まずは鴨のレアチャーシュー。
もともと鴨肉は半レアなロースト状でいただくことが多いですが、ハッキリ言ってこんなに柔らかいレア肉は初体験。
短冊状にカットされてますが、合わせればかなりのボリュームでしょう。
ややスパイシーな味付けで、肉の旨みがジュワ～ですよ。
絶品。
やや大粒の小柱はマリネされてる模様。
塩ダレとの相性良く、グラスワインを頼みたくなります。
野菜チームも丁寧に仕上げられた面々。
焼きトウモロコシを冷やしたものは、香ばしく甘いこと。
第1弾でも披露されたピクルスは、プチトマト、パプリカ、飾り切りのキュウリの構成。
前回よりもちょっと酸味を抑えた感じでしょうか。
そして、レタス、サラダ菜のミックスリーフ。
中央に鎮座する果実は、恐らくあんずのコンポート。
甘く微かな酸味、これは箸休め、食後のデサートどちらでも良いですね。
温玉は後ほど有効活用しましょう。
[鴨チャーシュー]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/208618022
[焼きトウモロコシ、小柱、温玉]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/208618025
[ピクルス各種]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/208618029
[あんずのコンポート]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/208618034
■ 実食
各々の具が丁寧に作り込まれており、味わいも多岐にわたっているため、今回は敢えてまぜまぜしないでいただきました。
Pさん、ごめんなさい。
塩ダレとコブドレッシングの強弱がエリアによって異なり、段階的な味わいが楽しめます。
更には甘辛酸のバリエーション豊かに味付けされた、具の数々を堪能。
終盤に入り、温玉を崩して初めてのまぜまぜ。
最後まで美味しく、楽しく完食フィニッシュ。
今回の限定には追い飯が付いてないのですが、鴨チャーや小柱を乗せたご飯の上から、冷汁をドバ～とかけての〆ライスも、きっと絶品ですよ～
嫁が食べきれないつけ麺を片付けたので、腹パンで断念したけど…（泣）
食べておいて損はないと思います。
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：具のレベル、オンリーワン
・減点ポイント：
またお邪魔しますね。
ご馳走様でした。