Item: 中華ソバ みなみ
Rating: 97
Author: じゃい(停滞中)

97点

【御断り】
一応中華ソバ伊吹3周年記念ということですが、コラボ名にもあるようにみなみでやっているということ、またそのスタイルや店先にしっかり屋号を張ってあったことを鑑みると今回は私はこちらの屋号で評価するべきかなと思うので、こちらで書かせていただきます。なのであしからず！

8/10シャッターズ！
ブログ案内より。
「今回は自分の盟友でもあるとらのこグループ代表すーさんを迎え
中華ソバみなみ × 麺酒やまの
毒濃華麗ソバをやります
みなみの毒濃にすーさんの濃厚カレーを加えた単純な一杯ですが僕にとっては初の試みとなります
なんせ煮干は醤油ダレ以外でやったことないからです（笑）
煮干とカレー、、、どんな反応起こすかわからんとこですが非常に楽しみであります(｀_´)ゞ
和え玉なしですーさんになんか特別な追い飯的なご飯作って貰おうと思ってます（笑）」

これを見てしまったからには行かないわけにはと思い、寝坊しつつも突撃を敢行ヽ(*｀Д´)ノ
到着時には既に強者が((；ﾟДﾟ))。やはり台風が来ていようと関係ないですかな(-"-;)。もちろんそういう私もだが～。そして後客も次々来襲！今回もなかなかな争奪戦となっていた！
そして、整理券配布予定の10時よりちょっと早くマイマザーによってｊｕｎｊｕｎに券が手渡されていき、私も無事にゲット！集合時間までしばし近くお店に避難ヽ(・∀・)ノ
集合時間よりちょっと早くお店に舞い戻る～。そうしたら定刻よりはやく皆様のご挨拶とともに開店となった(●´д｀●)
まずは券売機へ！指定のボタンをクリック！？チケットを取ったのちに指定の席に腰を掛けてカウンターに券を提示。1スロット最大3人前までで順番に提供していた。今ではなかなか見られないお二人の真剣なお姿を拝見しながら待っていたところに三村様よりご提供～～～

[御祝]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/208673451
[案内]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/208673441
[挨拶]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/208673422
[券売機]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/208673403
[卓上]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/208673380

細かいトッピングは忘れてしまった(^-^;。わかりやすいもので、刻まれた玉ネギは量もあって、煮干しに合うのはもちろん、カレーにもしっかり順応している！お肉はほぐしたのやら
厚みのあるものやらふんだんに入っていて、その旨さなどは絶妙(^～^*)。

スープは下層にみなみベースの毒濃煮干し、上層にすーさんカレーという構造になっている。まずはお互いに浸食していないところをいただく。煮干しはまあいろんな意味でここならではのオンリーワンな煮干しにくらっと(汗)。かれーは辛いのかなと思いきや、香りは効いているものの、辛さはほぼ感じない、旨味を効かしているものにびっくり！そして、お互いを混ぜると・・・。どこぞの方も仰っておられるようにしょっぱさやら苦みやらが強かったはずのスープがカレーに浸食されたらそんな感じをまったくさせないものに変身！！！個人的にはカレーが表に出て、あれだけ強いはずの煮干がサポート役に回っているという摩訶不思議な感じ～～～。しかもお互い喧嘩していないし、ウマシング！！！こりゃはまるものですな！！！

麺はここではおなじみの三河屋製麺の低加水のストレートの細麺の模様。個人的にはコシは問題なくて、のど越しも悪くはなく、絡みも悪くはないと思う。麺量はこのスープだともうちょっとはほしいか。風味はカレーなどが強いので(汗)。ただ、弱いとかまけているという印象は私にはなかったかな？

[追い飯]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/208673363

麺完食後は追い飯を願い出るのだが、量は選べるということだったが、何やら不穏な空気が？危険を感じて普通を願い出ると、私も「スーさんの普通と俺の普通は違いますよ！」という言葉を頂戴する(汗)。そして出てきたものは…。丼にいっぱいのご飯はまだいいとして…。何か周りと違う光景があるのですが(汗)。そこは挑戦状をたたきつけられたと思ってかっくらう！もちろん烏賊も！！！硬いというが、私は噛み切って顎を鍛えておいしくいただきましたよ！！！本題からそれたが、やはりカレーが入っていてご飯が合わないわけがない！この追い飯はうますぎ～～～

最初はやばいかなと思っていたものはコラボという魔法によって意外にバランスよくまとめ上げられるという、個人的にはうれしいものになった！やはりそこはお互いをよくわかっている者同士がやったということがあるのだろうか？新感覚のものを味わえたのは貴重であった！そのためか、食後の感覚もなんだかいつもと違う気がして(汗)。
これからも皆さん元気でまた素晴らしいものを築き上げていってほしい！くれぐれもお体には気を付けて！