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結構古いのだが、ここはいつから在るのかなぁ～けっこう、気付かれにくい場所にありながら潰れずに、いまだに健在。店主さんは中華料理をしておられた方です。具はロースの焼豚、メンマ、ねぎです。モチっとした食感の麺は中太のストレートで、透き通った濃い目のスープをよく吸うのか、この色に染まっていく。ロースらしい適度な硬さの焼豚もスープに合った味付けで主張し過ぎず申し分ない。味がシンプルになるほど難しいのだが、お手本のような豚骨ベースの醤油スープを堪能しつつ完食です。580円
暴走でっぱ
暴走でっぱ
フェラーリ
けっこう、気付かれにくい場所にありながら潰れずに、いまだに健在。
店主さんは中華料理をしておられた方です。
具はロースの焼豚、メンマ、ねぎです。
モチっとした食感の麺は中太のストレートで、透き通った濃い目のスープをよく吸うのか、この色に染まっていく。
ロースらしい適度な硬さの焼豚もスープに合った味付けで主張し過ぎず申し分ない。
味がシンプルになるほど難しいのだが、お手本のような豚骨ベースの醤油スープを堪能しつつ完食です。
580円