Item: 中華そば しながわ
Rating: 70
Author: Bee

70点

Bee

土曜日17時半頃訪問。先客2名、後客ゼロ

自宅からギリギリ徒歩圏内ということで、まるきゅう（桑原）さんとのコラボ時代からお世話になってます。

「しながわ」さんの名が看板になってからは初です。

私の勉強不足でもありますが、食券機には表記のメニューのみ。
悩む必要なし。

意外と時間がかかり、7-8分で着丼。
稲庭といえば「乾麺」ですが、ちょっとワザとらしくブツブツ切れます。
さらに、柔めの茹で加減に加え、乾麺ということもあり、みるみる伸びてきます。

スープは風味豊かな絶品鶏ベースに、まろやか醤油がベストマッチ！
流石に美味しい。
なめこもいい感じにまろやかをアシスト。

完成度は非常に高く、ここでしか味わえない「稲庭」ラーメンを堪能させて頂きました。

しかし、夕方まで仕事がある人には、乾麺しか頂けないのは、ちょっと寂しいかな。