近藤さん
とまそん＠ラーメン食べて詠います
五二型
SS_源頼朝@867店訪問
NSAS
bkog-764
コメント
どうもこんにちは。
出ましたねー最高点！次は大600gですね！
そうそう、私も塩食べましたけど感想は近藤さんと同じ感じでした！鶏チャもありましたし、カエシと出汁感少なめで生姜が効いて全体的に穏やかなお味で。私もデフォのほうが好き・・・。
別おにぎりは始末しておきます。
焼きおにぎらず | 2014年8月13日 14:21こんにちは。
今回は大当たりだったみたいですね！こちらのたまは登戸と違って一味が入るんですか～。そして、てっきり〆た麺は塩ラーメン用かと思っていましたが、すべてのメニューに対応なんですね！知らないと、再訪時に危険ですねww
poti | 2014年8月13日 15:52焼きおにぎりさん
ほんと美味くて帰りの夜道でニヤニヤしっぱなしでしたよ！（幸いにも逮捕されずw）
大600はこの理先輩さんにお任せします～w
近藤さん | 2014年8月13日 18:47potiさん
元々ここのたまが好きだったんですがこの日は全てが大当たりでした！
メルマガを見るとぬるめは確か塩に限定してなかったと思います。
そんなに言うほどさんこまの店内は暑くないんですけどね＾＾；
近藤さん | 2014年8月13日 18:49近藤さん、こんばんは。
今日の夕方に、さんこまからメールが来まして、
またのつけ麺をやりますとありました(^O^)
今日からとおもったんですが、
もっと前からやってたんですね。
汁の味が気になりますが、
あの出汁に、塩ですかね、
カネシなしで、玉ねぎ。
塩ラーメンってやつは、多少甘かったりするですが、
しょっぱいのが性分のあの店主。
強みの返しが塩味なんでしょうが、
そうですか、９９点。
近藤さんの９９点ですからね。
さぞかし、なんというか、
８時からか、とぼやいて、我慢するかぁ。
５時からやってくれないんだよなぁ(;_;)
さんこまの限定は縁がないなぁ(;_;)
とぼやいてみました、独り言、スイマセンm(_ _)m
この理先輩 | 2014年8月13日 22:14この理先輩さん
昨日のメルマガは「たまの塩ラーメン」ですよ！
で、レビューのこれは普通の「たまラーメン」ですw
しかし本当に最高でした。
ちなみに昨日のメルマガ、誤字だらけでかわいかったですw
近藤さん | 2014年8月14日 08:41連投すいません。
私も、店主さんの誤字を茶化したかったのですが、
自分も間違えていました。
ラーメンとつけ麺の区別もつかないようじゃァ(^^;
この理先輩 | 2014年8月14日 22:48
この日はやや涼しめだったので三茶からトボトボと徒歩で。
平日21:30着で中待ち6番目に接続、21：50配膳。
小の食券を購入し、100円を添えて「たま、少なめ、温かいままで」と助手さんに告げます。
いまさんこまでは一度麺を水で〆たものを提供中なので、〆ないものを所望する場合は
「温かいまま」という必要があります。
コールは「ニンニク少し」。
ではいただきます！
■ビジュアル
あいかわらずの麺のうねりっぷり！
ヤサイマシをしていないので盛りは少な目ですね。
豚は見るからにトロトロっぽくたまらんです。
■スープ
少量のニンニクを溶かしたあとにまずはスープを一口。
あぁ、これはヤバいです。
濃厚でドシンとした存在感ある豚感に、強めのカエシ、たまの魚粉の旨みと一味の辛みが加わって
まさにカオス！
厚みのある多彩な攻撃陣に、ワタクシ近藤、完全に魅了されました。
美味すぎ。
今日は温かいままでお願いしたので、スープもアツアツで最高。
■麺
自由奔放にうねった極太麺は、グニ、プリン、ワシワシで
いつも以上に小麦感が凄かった！
これは少なめにしてる場合じゃなかったなぁ；；
前述のド濃厚なスープとの絡みっぷりが半端なく、一心不乱にワシワシさせていただきました。
■その他具材
豚2個、野菜（もやし9：キャベツ1）、たまのザク切り玉ねぎ。
豚は2個とも悶絶レベルでした。
特に1個は長時間煮込まれたトロットロの角煮が如くな仕上がり。
味もショッパすぎず良く染み込んで最高でした！
ヤサイは少なめ。
今日はもやし比率が高かった気がしますが、問題なしです。
たまのザク切り玉ねぎは、超ザク切りですw
シャリっとした食感がナイスですが、超ザクなので若干食べにくいんですよね～
■総括
いやぁ、この一杯は近藤のさんこま史上一番でした！！
完璧なスープに完璧な麺と豚。これ以上何を望むのかレベル。
ニンニク少しじゃなくてニンニクコールにしてたらたぶん107点くらいつけてましたw（自分のせい）
やっぱりさんこまの「たま」はドンピシャでストライクだな～ということを再認識しました。
ごちそう様ー