なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「台湾まぜそば   780円 卵黄 60円」@麺屋はなび 新宿店の写真(← デフォで卵黄は付いています。プラス卵黄は追い飯の時の為です ←)

19:30頃到着、店内待ち1名。ほんの数分で着席出来ました!(^.^)

今日はシンプルに【台湾まぜそば】を、、、。
ニンニクはお願いしました。

はなびさんでは、(名古屋も含めて)何回食べただろう??レビをしてないのも合わせると・・・
なんて考えていたら着丼。

まずは混ぜ混ぜ作業から・・・。特に台湾ミンチは良く混ざるようにします。卵黄も、ニラも、ネギも、結局ですね(笑)

では、いただきます! 熱々モチモチな麺によく絡んだ、はなびさん特製ラー油とミンチが、ネトリドロンジョ状態! この状態まで良く混ぜると最高に美味しいのです!

この絡み具合の良さ、自家製ラー油と辛ミンチの旨さを追求したところが、はなびさんの凄いところですね!
かなり中毒性がありますよ!ほんとにこれは、、、(笑)

この台湾まぜそばは、夢中で食べてしまうので、あっという間に完食してしまいます
途中で味変したかったら、卓上の昆布酢を少々入れるのも良いですね。

麺を完食後は、かなりタレが残っているので、もちろん追い飯しをお願いします。
今回は卵黄もプラスしているので、ご飯の量も多めにしてもらえますよ(≧∇≦)

この追い飯しもかなり美味しく、時には酢を少し投入して味変して楽しみます。

追い飯しも完食し、フィニッシュ!あーー至福の時、、。

いろんなお店で台湾まぜそばを食べましたが、個人的にははなびさんのが1番嗜好に合ってます!(^_^)

ご馳走様でした!

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 9件

コメント

こんにちは。
もう、4回目とは、はまってますね~
やはり、本家の台湾まぜは旨いですね。
自分は塩を狙ってます。

kamepi- | 2014年8月14日 09:04

kamepi-さん、おはようございます! 

そうですね!名古屋で食べた時から嵌まってます(笑) (^^ゞ

Hiroshi | 2014年8月14日 09:11

ひろしさん こんにちは〜^^
日に日に頂きたくなっているこちらのお店です^^ 台湾まぜそばは何故かあまり手が伸びないのですが、こちらのお店をきっかけとしたいです^^

RamenNoodleSoup | 2014年8月14日 09:15

麺ちゃんさん、おはようございます!

こちらの台湾まぜそばは、食べておいた方が良いですよ~~~~(笑)(^^ゞ
きっかけになってくれればいいですね!(*^。^*)

Hiroshi | 2014年8月14日 09:23

こんにちは。中毒性ありますよね。やはり名古屋の店も行列が凄かったですか?

rei | 2014年8月14日 16:30

すごいですね。
もう4回もですか。
それに復帰後エライペースでっせ。
いずれ回数で抜かれそう。。。。

reiさん、こんばんは!

メッチャ凄かったですよ!夏だと暑いし! でも暑さ対策はしっかりやっていただけますけど

Hiroshi | 2014年8月14日 20:06

塩のヲタク様、こんばんは!

復帰してから、ラーメンが食べたくて食べたくて(笑)
それに良店がドンドン増えてますから

Hiroshi | 2014年8月14日 20:10

こんにちは。
こちらどんどんレビューあがってきますね~。もちろん開店当初からBMしていますが、未だに行けてません。そして、卵黄を追い飯用に購入しておくんですね!これは賢い!ここに限らず台湾まぜそばを食べるときには覚えておきます^^

poti | 2014年8月15日 13:49

potiさん、こんにちは!

はい!(^^ゞ そうすると追い飯を少し多めに暮れて卵黄がまたはいるので、ねっとり感がまして
好みで、卓上のカエシを入れても良いですし。 美味しいです。

Hiroshi | 2014年8月15日 14:08

ひろしさん、こんばんは!

台湾まぜそばは食べたことがないので、気になります

みーこ | 2014年8月15日 19:20

みーこさん、こんばんは!

食べたらはまりますよーー!

Hiroshi | 2014年8月15日 20:13