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皆さんが塩をたべているのが気になったがあえて好きな醤油を選択。麺がウリの店らしいが、スープをすすった瞬間。「ああ、佐野さんの味だ」と思ってしまった。亡くなって数か月。ちゃんと弟子が受け継いでいるんですね。一時、全国に佐野さんの弟子の店が増えてきた時期もあったが味の継承のマズサか経営力の酷さかいつの間にか閉店している店が多かった。しかしながらこちらは見事。麺も細い麺だかコシと香りはバツグン。よくを言うとカンスイ臭がやや強いこと。これはもう少し抑えてくれると好み。ただしパランスはバツグン。素晴らしい味だ。
クオリティは高いですよね！
ラーメン日本旅行
85点
94点
85点
93点
88点
さぴお
ぴろリポ
指定暴食団
RAMEN-ACT2
83点84点77点82点50点
わたなべ | 2014年8月16日 16:03
わたなべ | 2014年8月16日 16:03
皆さんが塩をたべているのが気になったがあえて好きな醤油を選択。
麺がウリの店らしいが、スープをすすった瞬間。「ああ、佐野さんの味だ」と
思ってしまった。亡くなって数か月。ちゃんと弟子が受け継いでいるんですね。
一時、全国に佐野さんの弟子の店が増えてきた時期もあったが味の継承の
マズサか経営力の酷さかいつの間にか閉店している店が多かった。
しかしながらこちらは見事。麺も細い麺だかコシと香りはバツグン。
よくを言うとカンスイ臭がやや強いこと。これはもう少し抑えて
くれると好み。ただしパランスはバツグン。素晴らしい味だ。