久々に職場の先輩とお邪魔しました。
土曜日の夜営業開店5分前に到着。
既に4名の方が外待ち…(^^;;
開店直後には店内ほぼ満席。続々とお客さんが…
結構な人気で驚きました！
一気にお客さんが来ましたので…提供は2ロット目でした…(^^;;

いつもは塩ネギ系を頂きますが…
故佐野実さんから受け継いだ？味を食べたくて…
久々に醤油ラーメンを選択です。

一気にお客さんで…厨房は慌ただしかったなぁ…

着丼…久々の対面！スープの色が変わった⁈

スープから…
久々に頂きましたが…
色も味も変わりましたね！と言ってもかなり前の比較ですが…(^^;;
以前は…見た目濃い茶褐色で、醤油も強い独特な味わいが出てましたが…
今回のは、かなりオーソドックスで、誰もが普通に美味しく感じる味に変化してました。

麺…
こちらは変わらずかなぁ？見た目…細麺ストレートで相変わらず美味しい。
いや、かんすい感が無くなったかなぁ？

トッピング…
チャーシュー、メンマ、海苔、ネギ…
チャーシューは、ほろほろで柔らかくて旨い！
ネギはブツ切りで、いい箸休めです。

相変わらず…安定した旨さでした！