平日の13：00頃訪問。店内ほぼ満席でしたが、カウンター席に座ることが出来ました。

今回の注文は【ピリ辛まぜSOBA】を、麺の量を200か300gで選べるということで300gでお願いしました。

フルルさんの店内はいつ来ても気持ちの良い空間ですね！(^_^) 自分もハワイ好きということもあるんですが、お店に置いてある写真集を見てるだけでも楽しいです。

写真集を見ながらハワイにいる気分になっていたら配膳終了！「タレは少しづつ掛けて味を調整してください」と教えていただきました。

【具】
お皿の中心に麺があり、麺の上にはとろけるスライスチーズ、その上に刻んだチャーシュー、糸唐辛子。それを囲むようにメンマ、茹でキャベツ＆モヤシ、刻みタマネギ。そしてデンファレという食用花が添えられています。

むちゃくちゃハワイアンですねーー！彩がとても綺麗！

【麺】
中太麺平打ちタイプ。 茹で上げ後、水で〆られて滑りを取り、再度湯通しされた温かい状態。
茹で加減はまぜそば的にちょうど良く、弾力がありモチッとした食感です。
小麦の風味も良く美味しい麺ですね！

【タレ】
別器で提供されたタレは、シャバな醤油ベースで、ラー油、数種類の香辛料、鶏そぼろが入っています。

【実食】
言われた通りにまず、半分かけて麺を混ぜてみます。

動物系の油は無い感じですが、鶏そぼろの風味と溶けたチーズのコクが混ざり合い、アジアンチックではなく、まさにハワイアン、アメリカンチックな風味で美味しいし、楽しいです！(^_^)

個人的には辛くなかったので、残りのタレを全部投入しました。

チーズとタレ、麺、具材が混ざり合いピリ辛まぜSOBAの本領を発揮してきました！

麺も啜りやすいし、ズバズバ食べれてしまいますねー。

刻みチャーシューやお野菜、細めなメンマもタレと混ざり合いとても美味しくいただけます！

【感想】
見た目もとても綺麗だし、味も良くあるまぜそばとは一線を課していて、フルルさん独自の味に仕上がっていますね！(^^)　ピリ辛と聞くとアジアンチックな感じをイメージしましたが、ちゃんとハワイアンテイストになっているところが凄いと思いました！

あ！デンファレも食べちゃいました(笑)(^^)v

ご馳走様でした！


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