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「鶏白湯まぜそば 830円」@三代目麺処 「まるは」極 船橋店の写真8.10 13:00 船橋方面連食2軒目は「三代目麺処 まるは極」さんを訪問。半年くらい前に「海老そばまるは」さんを訪問して感動したので、今回も期待して訪問です。先客8名ほど、後客5名。券売機で、鶏白湯まぜそばの食券を購入し、席へ。店員さんに温泉タマゴサービスですが、どうしますか?と聞かれたので、もちろんお願いして、待つこと7分ほどで着丼です。ちなみに、こちらは最初に冷たいお茶を提供してくれます。結構、この日はジメジメとしていて、汗をかいていたので嬉しいサービスですね。

タレは鶏の旨みが凝縮された旨みたっぷりのとろみのあるもので、比較的にタレが多めに入っています。カエシは甘め、塩分、油はともに結構多めで、優しい鶏の味わいを保ちつつ、ガッツリ要素も加えられた仕上がりです。麺は加水率高めのプリッとした食感が楽しめるピロピロ麺。この手の汁なしには相性抜群の麺です。具はチャーシュー、粉チーズ、温泉玉子、揚げネギ、ネギ、魚粉、海苔、刻みタマネギ。チャーシューは低温調理の鶏と豚。どちらも柔らかくて美味しいです。また、タマゴとチーズを混ぜることで、どことなくカルボナーラチックな雰囲気になりました。そして、もちろんあっという間に完食。これは〆にライスなんか投入すれば、美味しそうですが、連食だったので断念。こちらには他にもノーマルの鶏白湯や、ホタテ、ニボ系、二郎系と食べたいメニューが豊富にあるので、また船橋方面に来ることがあれば、再訪したいと思います。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。
まぜ、二郎系…
これは楽しそうなお店です。

あらけん | 2014年8月17日 12:43

こんにちはー
結構カルボナーラチックなのって好きなんですよね~
生卵でなく温泉卵だったり、チャーシューが2種類
しかも低温調理ですか
とても良い感じですね~~

キング | 2014年8月17日 13:37

こんにちは。

こちら、一度訪問して二郎系を食べたのですが、矢張り、この店自慢の鶏白湯の方が旨そうですね!
再訪の際には、必ず鶏白湯系を食べたいと思います。

hori | 2014年8月17日 16:01

どうも~
具材が豊富なまぜそばってソソラレマスね。
少ないよりは、いろんな味が楽しめるんで
まぜは具が多いのが好きな派です(笑)
鶏白湯もいいですが、ホタテも気になりますね^^

右京 | 2014年8月17日 20:20

こんばんはぁ~
このマゼそば 美味しそうですね!
白湯で温泉卵にチーズに魚粉♫ そしてピロピロ麺でしょ。
これは好みですね。船橋行く機会あったら食べたいです!

mocopapa | 2014年8月17日 21:10

毎度~

このメニューはこちらで一番好きかも~
最近は、海老そばのほう行ってるけど~w

アカンな~同好会 | 2014年8月17日 22:30

これ凄く美味そうです!
ピロピロ麺好きなのもありますが鶏白湯のまぜそばは食べたことないかもです。
船橋に行く用事がなかなかないのが残念ですぁ(´Д` )

近藤さん | 2014年8月17日 23:03

おはようございます。
鶏白湯のまぜそばって珍しい気がしますね。
温泉卵とよく合いそうですね。

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年8月18日 08:11

こんにちは。

鶏白湯のまぜそばなんて有るんですね。
自分も食べてみたいけど船橋に行かなきゃ食べれないのかな~

ayashi | 2014年8月18日 09:58

あらけんさん、こんにちは。
近場だったら何回も訪問したくなる感じです♪私の場合は、遠くてとても何回もは訪問できませんが。。。

キングさん、こんにちは。
具材一つ一つが丁寧に仕上げられている感じで良かったです^^

horiさん、こんにちは。
二郎系も気になったんですが、船橋はあまり行けない場所なので、せっかくなら連食、となると二郎系は・・・となってしまい回避しました。

右京さん、こんにちは。
ホタテは気になりますよね~。夏場だと汁なし系があると、そちらに走ってしまいますが、冬ならホタテにしてたかもしれません~

mocopapaさん、こんにちは。
このタイプの麺は、まぜそばと相性がすごくいいですよね~。久々にピロピロ麺食べた気がします!

poti | 2014年8月18日 14:08

アカンな~同好会さん、こんにちは。
海老も再訪したかったんですけどね~。本当は3連食できれば、海老に行こうと思っていたのですが、2軒で限界でした。。。

近藤さん、こんにちは。
確かに意外と見ないかもしれませんね~。さりげなく私も初体験かもww

masaさん、こんにちは。
温泉玉子は必須だな~と思いました!もともと、白湯なので、マイルドですが、さらにマイルド感が増していい感じでした♪

ayashiさん、こんにちは。
船橋遠いですからね~。でもいいお店がたくさんあるので、また行きたいです!

poti | 2014年8月18日 14:29

こんばんは~

いいですよね~これ!
まだまだいただきたいメニューあるんですけど・・・
なかなか行けないのが玉に傷w

らーめんじじぃ | 2014年8月19日 19:09

らーめんじじぃさん、こんにちは。
鶏白湯のまぜは初めてでしたが、すごく美味しかったです!できれば、ノーマルの白湯ラーメンも食べたいですが、私もなかなか行けないのが玉に傷ですww

poti | 2014年8月20日 09:21