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「海老香油つけ麺  950円」@麺や 蒼 AOIの写真8月15日(金)11時17分着。先待ち7名、開店時の並び17名。帰りの待ち客15名。

この日は、県外のラーメン大好き親子さんと待ち合わせ。
仲睦まじいです。
お母様、二郎も大好きとは思えませんw。
私のお薦めは、「鮭とマと男と女」
店主さんは不在ですが、用意しているようで、有難や。
私は迷ったのですが、こちらで未食なつけ麺系をプッシュ。

お二人が食べ終わる頃に到着。
まずは麺だけをパクリ。
麺は多加水の平打ち太ストレート麺。
艶やかで瑞々しくて、熟成された小麦感に溢れてます。
美味しい麺ですね。
麺量は体感230g程度。

スープは粘度のあまり無いもの。
甘味の有る、ふくよかな海老オイリーが来て、節やらを感じて野菜らの甘味とスクラムを組んだ豚の厚みも感じて、最後に味噌を感じます。
味噌は白味噌で自己主張は控え目。
出汁が前に来てますね。
野菜と妄想する、優しいけどしっかりとした甘味のある旨味が、マタオマ系とは一線を画してる印象。
つけ麺にしては塩分濃度は抑え目。
シャバ系ですが、旨味の濃度は充分です。
スープ量もタップリで温度低下も気になりません。
人柄に例えると、とても温厚で誠実なスープとの印象。
ただ、海老油が直ぐに居なくなってしまうのは淋しいかも..

具は、スープ中にチャーシュー、メンマ、モヤシ、タマネギ、ニラらがタップリ目。
ゴロンと沈んだ煮豚タイプのチャーシューは柔らかでほんのりと甘め。
炒めてある?モヤシなどの野菜が良いですね!
麺をすくい上げると一緒に絡んできて、スープの絡み不足を解消してくれます。
よって、食べ終わる頃には、タップリなスープの残りは僅か。
テーブル席を一人で占拠してたので、スープ割は自粛。

あっという間に完食~。
優しさに溢れた美味しいつけ麺でした。
ただ、秀逸な海老油が直ぐに居なくなってしまうのは残念。
よく思うのですが、別容器での海老油提供などが有ったら良いのでしょうか。
よって、お値段は高めに感じてしまいました。
美味しいけどね。
ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (26) | このお店へのレビュー: 25件

コメント

どうもです!
茨城の名店でのデフォ。
ピプさんには意外にめずらしくないっすか?

shun | 2014年8月21日 14:04

昼抜きのPさん、
こんにちは。
その親子は昼抜けのTさんのとこかな?

流石、名店のシャバつけ!旨そ。

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年8月21日 15:02

毎度です~

ん?まぁいいか。
M親子さんと同席して上げれば良かったのに~

としくん | 2014年8月21日 15:35

ホスト役お疲れ様です!
汁そばの海老香味のスープを味見したことがありますが、
美味しかったです~♪
こちらのお店のいろんなメニューをいただいてみたい!

うまこ | 2014年8月21日 15:37

ここの冷やしは狙っております。
来週の火曜日あたりに行けたら・・・・。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年8月21日 16:14

こんにちは。
こちらの「海老香油」は大好きです。
美味しいですよね~

あらけん | 2014年8月21日 17:55

こんにちは^^
大変お世話になりました^^ とても楽しかったです(⌒▽⌒) こちらはちょっと苦手な感じですが、気持ち的には毎月通いたいお店になりました♪

RamenNoodleSoup | 2014年8月21日 18:39

こんばんは!
海老が、居なくなるとは(笑)
今は、海老ダブルとか、出来ないのですか?
前は、出来たような‥

あひる会長 | 2014年8月21日 18:59

どもです

コレは以前食べましたね、確か。
ここまで濃厚な海老っぷりに反してエグ味等が全く感じられないチューニングにちょっと感動した記憶があります。
あぁ、また食べたいなぁ。

☠秋☠ | 2014年8月21日 20:42

ピップさん,どうもです。
ここの味噌は手がかかってますからね。
あれやこれやそれも入ってるようです(笑)

RAMENOID | 2014年8月21日 21:19

こんばんは.
茨城のラーメン宣伝部長ってとこですね.ごくろうさまです.
増税後は1000円近いのが珍しくなくなりましたね.

Paul | 2014年8月21日 21:46

こんばんは!

白味噌と海老香油とのバランスがよさそうですねェ〜
ただ、おっしゃる通りチト高いかなァ??
特製なら、妥当かもしれないけど(_ _).。o○

よっ!
茨城の道先案内人!エスコートご苦労様でございます♪
次回オイラも握った息子と茨城にお邪魔しますので
エロコート宜しくお願いします♡

ももたろう | 2014年8月21日 22:47

こんばんはぁ~
茨城の宣伝部長?道先案内人?
宜しくお願い致します。(^-^)/

mocopapa | 2014年8月21日 22:50

こんばんは。
うどんのような麺ですね。
海老は嬉しいですが950円はたかひ〜。
鮭とマと男と女食べたいです!!

あやちゃん | 2014年8月21日 23:39

AOIの海老つけ美味しそうです。

きくりん(H,K)  | 2014年8月22日 01:16

こんばんは。
こちらですね、噂の「蒼」って。
麺もつけダレも旨そーと思ったのですが、950円ですかあ。
普段からお値段、強気なお店なんですか?

自分も未食メニューがたくさんあるので、
コツコツと制覇に向けて、頑張ります!

tomokazu | 2014年8月22日 05:18

毎度~

旨そうやん~
んでもよう見ると、寂しげなビジュアルやな~w

アカンな~同好会 | 2014年8月22日 06:27

おはようございまーす!

コチラは何を食べても間違いなさそうですよね~。

何でもいいから食べたいですわ!w

たく☆ | 2014年8月22日 08:17

こんにちは。

下地が味噌ってところがこちららしいですよね。
ラーメン大好き親子さん、私も一度ぜひお会いしたいです。

glucose | 2014年8月22日 08:29

どもです。
ほ~またもやこちらで麺ちゃんさんと出会ったのですか~。
出会い系ラーメン屋さん蒼さん(*^_^*)

知らないひと | 2014年8月22日 08:54

こんにちは。

これもうまいですよね。
つけ汁の中にはいろんなものが入っていますね。
具材から出汁まで。

ももも | 2014年8月22日 09:13

ここは行きたいですが、並びも相当ですね(笑)
海老つけですか~ここのなら間違いないでしょうね。
オイリーな海老が旨そうだな~
それとMさん親子と初対面もしたようで^^

右京 | 2014年8月22日 12:14

>shunさんへ
デフォも食べないとね~。
こちら、貴殿も食べてましたよね?  

>masaさんへ
昼抜きのPでも、昼抜けのTさんでも無いですよw  

>としくんへ
被せ厳禁ですw。
お母さんも言うこと一般人と違っていて、ラーメン大好き親子では無く、ラヲタ親子でした~w  

>うまこさんへ
突き抜けた限定とはまた違う、温厚で暖かなこちらの味噌にはファンも多いでしょうね。  

>まるまるさんへ
茨城まで来られますか!
貴殿には是非、食べて頂きたい冷やしの逸品です!  

>麺ちゃんへ
海老、ダメなんですよね。
今度の限定も凄いらしいのでお待ちしてます。  

>あひる会長さんへ
海老ダブルですか。
でも、単価も漱石を超えそうですね...  

>秋さんへ
こちら、食べられてましたか!
確かにエグミとか負の部分が全く無いですよね。  

>RAMENOID さんへ
あれやこれも入っているんですか~。
気になる~w  

>Paul さんへ
交流範囲が広がるのもRDBの素晴らしいところですね。
消費増税や素材の高騰やら、食べる方も受け入れなければと思います。  

>ラーメン大好き夫婦(nao)さんへ
手間が掛かってそうですが..
クセになりそうですが..  

> ももたろうさんへ
夏なのに、エロコートだけを着てエスコートしますので、是非~w  

> mocopapaさんへ
恐縮です。梨本ですw。
あまり、呟かないで下さいねw。  

>あやちゃんさんへ
鮭とマと男と女は絶対に食べた方が良いと思いますよ~。  

>きくりん(H,K)さんへ
AOIの海老つけ美味しいです♪  

>まいける さんへ
一見、強気ですが、それだけ、手間暇が掛かっているということで。  

>tomokazu さんへ
つくばはなかなか遠いですよね。
でも、時間はタップリとあるから~  

>会長さんへ
デカイスープに具がゴロンゴロンと入ってますから~  

>たく☆さんへ
何を食べても美味しいと思いますが、限定は突き抜けてますw  

>glucose さんへ
ラーメン大好き親子を飛び越え、ラヲタ親子でした~w
気になりますよね。  

>知らないひとへ
貴殿と知り合ったのもこちらでしたね。
>出会い系ラーメン屋さん蒼さん(*

ピップ | 2014年8月22日 12:33

〉もももさんへ
大きめな器に具が沢山はいってましたね。

〉右京さんへ
茨城にお越しの際はこちらもお勧めです。
二泊三日で来てくださいw

ピップ | 2014年8月22日 12:56