日曜の１１時半前に到着。入口の札に、「一生懸命営業中」と書いてある言葉が印象に残る。この時間既にかなりの人数が入っているのに少し驚いた。厨房からは元気のある声が聞こえてくる。壁には値段は書いてないものの、手書き風のメニューが貼られており、シンプルなものの何か主張しているようにも見える。メニューを見ると、“塩玉”というのもそそられたが、それは連れにオーダーをしてもらい、“海苔　７枚　１００円”があったので、それをトッピングする。ちなみに「中盛り　１００円　大盛り　２００円」である。メニューの最初のページの下に“味屋グループ”の印があったが、詳細はわからない。

出てきた一杯は、やや深めの器に和風調であっさりしているように見える塩ラーメン。トッピングの海苔は気持ち小さめだが、７＋１枚がトランプをしているように揃えられて出てきた。スープを飲む瞬間に磯のような香りがした。飲んでみると強烈ではないものの、干し貝柱からとったと思われる旨味が感じられる。その貝柱も具の一アイテムとして入っていて、美味しい。スープは徐々に白濁してくる。油の強さは感じられず、和風調なのが上品さをも感じ、素晴らしい味である！麺は細麺のやや縮れ麺で、スープの味によく馴染んでおり、美味しい麺である。具は戻した干し貝柱、チャーシュー１枚・多めのメンマ・なると・きざみ青ねぎ・白髪ねぎ・糸唐辛子と表面を覆い尽している。そして海苔で、トッピングがなければ１枚である。チャーシューはホロッとくる柔らかさで、タレでつけた味もしており、ＧＯＯＤ。ねぎが新鮮なのがわかる。なるともいいアクセント。スープをほぼ飲み干し、完食。

連れがえび塩ラーメンと塩玉をオーダーしたので、それを少し食べてみたが、はっきりした干し海老からの出汁を感じる美味しいスープ。そして塩玉も薄味だが旨味がわかって美味しい味である。麺のコシについてだけ少し気になったが、実力のある素晴らしいお店だと思った。典型的なあっさり系の美味しいラーメン。中盛りや大盛り以外でも餃子セットや唐揚げセットというのもあり、いろいろな組み合わせもできるお店。店員さんもはきはきしていて元気であった。１２時過ぎにお店を出たが、数組並んでおり、地元に支持されているお店だと思った。次回来ることができたら、割りスープを徳利で出し、麺の上に具が載っているつけ麺を食べてみたいと思う。