人類兼麺類
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コメント
こんばんわ〜^ ^
キリっとした醤油に生姜の後味とは美味そうですね！
こうゆーの最近、食ってませんね(-｡-;
子熊 f^_^; | 2014年8月21日 23:19こんにちは！
王道兼今風って感じ・・いいですよね！！
飽きがこなさそうです
そういえば、歯の具合はいかがでしょうか？？
昨日、四号家の前を車で通過した際『人類兼麺類(しばらく多忙) 』さん
のことが、頭をよぎりましたよ(笑)
eddie | 2014年8月22日 07:47こんにちは。
正統派ながら現代風も取り入れているみたいで美味しそうですね。途中でライスを追加しちゃうあたりが、美味しい証拠ですね＾＾
poti | 2014年8月22日 09:37子熊さん、コメントありがとうございます♪
＞こうゆーの最近、食ってませんね(-｡-;
自分も家系やらＪ系やらで、こういうシンプルなのを食べれていませんでした。
でも、家系やＪ系には無い懐かしさと新しさがありますよ！
人類兼麺類 | 2014年8月22日 23:36eddieさん、コメントありがとうございます♪
＞王道兼今風って感じ・・いいですよね！！飽きがこなさそうです
なんだか箸の進みがとても良かった気がします。おっしゃる通り飽きが来ない味でしたね♪
＞そういえば、歯の具合はいかがでしょうか？？
明日の午後、治療の予約を取っております。完治する予定です。
余談ですが、妻と息子は昼ご飯をママ友さんと食べに行くことになりました。私はランチタイムに自由の身であります。二郎へ行きたいです、ニンニク入れたいです！でも14時から歯医者です。歯医者には綺麗な歯科衛生士と助手のお姉さんがいっぱいいます。「ハイ、お口空けてくださ〜い♡」と言われます。
ニンニクを入れたいです・・・入れたいです・・・入れたいです・・・
人類兼麺類 | 2014年8月22日 23:42potiさん、コメントありがとうございます♪
＞途中でライスを追加しちゃうあたりが、美味しい証拠ですね
最初はライスはやめておこうと思っていたのですが、美味しいラーメンを食べていたらついつい・・・
懐かしい正統派中華そば、久しぶりにいただけました。美味しかったですよ。
人類兼麺類 | 2014年8月22日 23:44人類兼麺類様、こんばんは。
ご無沙汰しております！
こちら、先月麺をマイナーチェンジしたようですね。
自分は違う味を食べましたが、醤油の方が良さそうですね。
醤油を食べに再訪してみます！
azteca | 2014年8月23日 00:03Mさん、こんばんは。
ここの大盛り無料はイイですよね〜!!
しかし、脂が多いのが玉にキス…いえ、玉にキズなのです。
コバト | 2014年8月23日 00:42aztecaさん、ご無沙汰しております。コメントありがとうございます♪
マイナーチェンジは知りませんでしたが、こちらは本当の美味しい麺が食べられるお店ですね。
逆に私は塩も気になっているので、次回は塩で再訪したいと思います。バッタリ会ったりして(笑)
人類兼麺類 | 2014年8月23日 21:36コバトちゃん、コメントありがとうございます♪
大盛無料はどのお店でも惹かれますね〜♪
＞しかし、脂が多いのが玉にキス…
一瞬想像しちゃいました。ちょっと上を向いちゃいました(◎_◎;)
人類兼麺類 | 2014年8月23日 21:39
8月18日、ヘビー残業の予定だったが、気持ち早く終わったのでBMしていた当店を訪問｡20時50分の到着で先客は６名、後客は４名でした。
お店に入ってすぐに券売機がありましたので、ちょっと悩んで味玉そばを購入♪職場で残業しながらパンをかじっていたので夕食は控えめにしようとラーメンのみ。
ついたてのある店内中央の席に案内され、待つこと５分強で着丼。到着した丼は濃いめの茶色に固形背脂がポツポツ。ロースっぽいチャーシュー、味玉、なると、メンマ、刻み青ネギ。中華そばというだけあって、やや古風な印象です。維新といえば濃厚鰹と思っていましたが、違う系統なのでしょうか…
まずはスープからズズっといただきます。
液体油が多めに浮いているうえに背脂もチョイチョイあるので、やや脂っぽい印象ですが、個人的にはそれほどくどさは感じません。スープは鶏ガラと野菜出汁主体のきりっとした醤油味。飲み込んだ後に生姜の風味が追っかけてきます。
いや～。このスープは旨いわ！たまらず現金で半飯を注文♪
続いて麺を。
やや低加水気味で歯応えのある中太縮れ麺はとても美味しいです。コバトのレビューでも拝見しましたが、この麺は美味しすぎる！ズバズバと勢いよく胃袋に吸い込まれます。
イメージ的には喜多方ラーメンに使われる麺を太くして、加水率を低くした感じかな。麺量は大盛で茹で前推定値200g。
チャーシューはちょっとパサ気味のロースチャーシュー。食べ応えというか噛み応えのあるタイプです。見た目通りごはんと合うような代物ではございません。
味玉は茹で加減柔らか目の薄味タイプ。スープと一緒に口に運ぶと美味しく食べれました。
その他、なると・刻みネギ・メンマ等は特筆すべき点はございません。
７・８分で完食♪ご馳走様をしてお店を後にします。
総評です。
昔ながらの懐かしい中華そばという印象もありますが、やや油が多いあたりは今風なのかなと思います。具は懐かしの中華そばって感じですけどね。
ただ麺の美味しさはずば抜けていました。懐かしの中華そばの良い面を残しつつ、近年のニーズに合った一杯と言う表現がしっくり来るような気がします♪
ひとまず点数は満足度をそのままに86点とさせていただき、次回は塩味をいただいてみたいと思います。ごちそうさまでした♪