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「【限定】ニボ獣郎」@最凶煮干そば 獣煮使の写真2014/8/19訪問。

ふとスマホを眺めていると、今日は最凶煮干で獣郎が・・・?あれ?獣郎って月1の期間限定だっけ?かつ毎日スープが違うからもしかして・・・襲撃決定です。

電車を乗り継ぎ19時10分くらいに到着すると先客3人で、食券は・・・売り切れていません♪

【スープ】
牛のベースに大量の煮干と煮干粉を投入しているというセメント系。牛さん特有の味わいに煮干しがガツガツ効いている上、さらに見た目はポテサラっぽい背脂ではなく背脂ペーストの塊?が融けていくので、見事にこってり系な仕上がりになっており、そこに刻みニンニクが陰から効いてきてます。以前食べた最凶煮干よりもかなりマニアックなお味で重たい感じ(笑)

【麺】
平ための太麺が200g。大盛だと300gあるみたいですが、スープと野菜の盛り的に思ったより多めに感じるような気もします。

【具】
250gあるというモヤシとキャベツが4:1の野菜、濃いめの味つけなチャーシュー、背脂ペースト、刻みニンニク。野菜のシャキシャキ感で重たい感じのスープを緩和している?ような気もしますが、多分気のせいなんだろうなぁ~と思います。

クセがあるからかも知れませんが、途中で少し飽きがやって来かけてので、卓上の唐辛子を一振りしてみると?さらに山椒を少し振りかけてみると♪山椒がイイ感じでこのこってり系ニボ牛スープのバランスをまとめてくれた感があり、山椒の量を間違えなければイケるなぁ~と思いながら完食。

こちらは何気にハードル高いなぁ~と思いつつ、とりあえず食べたことに満足しながら、上井草駅でガ●ダ●のメロディーを聞きながら地元を目指しました。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは。
メニュー見ても強烈な印象。
牛と煮干は経験ないです。

あらけん | 2014年8月20日 22:44

こんばんは~
こちら未訪なんですが色んな面白いメニューあるんですね。
羊に興味津々です。これは牛に煮干しですか。
会社帰りに行こうかな。

mocopapa | 2014年8月20日 22:50

毎度~

行きたいんやけどね~w
なんか練馬区は行く機会が少なくなって~

アカンな~同好会 | 2014年8月20日 23:45

続いてどうも~

こちらは今だ行けてないんですよねww
自分も山椒の効いたやつを食べてきたんですが。。。

バスの運転手 | 2014年8月21日 00:47

こんにちは。

牛ベースの煮干し、珍しいような。

glucose | 2014年8月21日 08:46

ものすごいニボだったみたいですね。
この暑さでは、ワタシにはちょっとハードですw
涼しくなったら~
ってその時はもうやってないかww

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年8月21日 11:28

> あらけんさん

ども~
結構激しい1杯でした(笑)
牛の甘みとニボニボ・・・そしてアブラ。

一日三食ラーメン | 2014年8月21日 13:09

> mocopapaさん

どもです。
こちらはいろいろメニューが潜んでいるお店ですね。
火曜日はセカンドブランドになってますが、他の日もスープが違ってますし。
これは牛+煮干しですが、牛、豚、鶏・・・の獣郎があるみたいです。
また、獣郎シリーズは毎月20前後の1週間くらいやっているみたいなのでご注意を♪

一日三食ラーメン | 2014年8月21日 13:15

> アカンな~同好会さん

まいど~
この辺りは路線が微妙に違うので自分もあまり来ない地域です(汗)
しかも曜日限定なのでタイミングも難しいですね。

一日三食ラーメン | 2014年8月21日 13:17

> バスの運転手さん

ども~
この最凶煮干しはタイミングが難しいですねぇ~
火曜日だけなんで(汗)
バスさんの食べた山椒も気になります♪

一日三食ラーメン | 2014年8月21日 13:18

> glucoseさん

どもです。
牛+ニボはあまり聞かないですね(汗)
しかも濃いのでインパクトがありますよ。

一日三食ラーメン | 2014年8月21日 13:19

> まるまるさん

ども~
牛の甘みとニボニボの組み合わせはインパクト大です(笑)
お好みのスープを曜日毎に選んで頂ければ、涼しくなってからでも大丈夫ですよ。
獣郎狙いで好きなスープを狙うとすると月1回しかチャンスはありませんが。

一日三食ラーメン | 2014年8月21日 13:25

こんにちは。
なんか屋号にビビって気持ちが向かないのですが。。。(^O^)

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年8月21日 13:27

> masa@連食さん

こんにちは~
伊●の濃厚クラスが大丈夫でしたらニボ的にはイケると思います♪
ただ、牛のスープと煮干しのバランスが気になるところかな?と思いますが(汗)

一日三食ラーメン | 2014年8月21日 13:32

店名が凄い(笑)
いかにも量も脂も多そうで引きますな^^
チャーは旨そう~チャーだけ食べたい(笑)

右京 | 2014年8月22日 12:22

> 右京さん

ども~
名前もスゴイですがパンチ力も凄かったです(笑)
ニンニク以外増しは不可みたいなので、少なめで食べられてみるとか?

一日三食ラーメン | 2014年8月25日 12:10