［追い込み掛けまくり～］
本年28杯目、2/24、再訪←2/17

　残すところ1ヶ月ちょっと。仕事帰りにチャリ圏内でほぼ確実にニボニボできるところがなくなるのは非常に残念です。職場からいつも通りのルートで南下して接岸。火曜の21時半で先客5名、後客1名。名残り惜しんで大盛を選択。

　着ドーン。

　泡で見え辛いですが緑褐色のつけ汁で気分が盛り上がります。その正体であるニボ味がビシビシと広がります。苦々しさはないですがそれに近い風味が僅かにあります。苦味が出る直前を見切っているのでしょう。塩気はかなり高い方。ややシャバいので啜る分には塩気が明瞭でも問題なし。自分は途中途中でグビグビ飲む派なので量がたっぷりあるのも嬉しいです。

　麺は角の丸い平打ちの中太麺。2玉あると迫力ですね。ツルツルの食感に対して割とヘビーな喉越しです。小麦ギッチリで棒状になりたがっているみたい。

　具はつけ汁側にチャーシュー、メンマ、ネギ、麺側にノリ。

　チャーシューはごついブロック状のものが4個。つけ汁に負けない塩加減で存在感を更に主張。対比としてニボ味が生きてきます。ノリが2枚なのは大盛り仕様ですよね。

　固形物を完食後、途中で飲んでも半分程度も残ったつけ汁に着手。冷めてしまったせいかニビニボ感が少し和らいだそれをグビグビ。途中で一味を振って刺激性でヒートを代替させて完飲。「中華ソバ 伊吹」さんとは違うタイプの濃厚ニボ味、是非、残してほしいな～。

　ご馳走様でした。
（火曜は残り4回ですよ〜）