コメント
はじめまして。
宜しくお願い致します。
卓上に海老油あったのですね。
使うの忘れてしまいました。
ももも | 2014年8月22日 11:16こんにちは。
初コメントです。
チャーシュー丼、美味しいとP支部長絶賛していました。
私も次回は。
glucose | 2014年8月22日 11:27こんにちは。
まだ未訪問です。
訪問の際は塩+チャー丼と決めています!
塩に関しては同じような印象でした
非ラオタ(ノスタ系好き)を連れて行きましたら、
麺が気に入らないと言われてしまったので、哀しかった記憶が・・・
うまこ | 2014年8月22日 14:15>もももさん
はじめまして。笑
海老油は個人的には塩より正油の方が合う気がしました。
次回は是非!
>glucoseさん
初コメありがとうございます!
チャー丼はかなり美味しい部類です。
300円であのクオリティは他では味わえないかと。
>あらけんさん
ブレが収まってからの訪問でいいかもですね。
正油も捨てがたいですよ。笑
>うまこ姉さん
印象同じようで良かったです。
ノスタ系好きの方には麺が硬すぎるのかもしれませんね。
一緒に行った方に気に入らないと言われると凹みますよね。
わかります。笑
|||||| | 2014年8月22日 18:11
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黄門チャマ
denichan
ゲコゲコッ







11時半頃の到着で待ちはなく直ぐに通されました。
今回は未食だった表題メニューを食券購入。
相変わらず提供が早く、2分程でまずはチャーシュー丼が着丼。
前回よりもボリューミーな気がしました。味は変わらず美味かったです。
その後2分程でラーメンが着丼です。
今回は初の大盛りにしてみましたが、流石に見た目の多さが違いますね。
盛り付けが風車みたいになってました。
麺:正油と同じく低加水の中細ストレート麺。ゆで加減ジャストで美味い。
スープ:開店当初は貝出汁の旨味が強かったみたいですが、貝・魚介・鶏の旨味が近い割合のバランスタイプのスープに感じました。
チャーシュー:豚・鶏ともに安定の美味しさ。
2/3ほど残して卓上のエビ油と2回し程投入。
そんなにエビエビしておらず、ほんのりとエビの風味を感じる程度。
1/3ほどの残りの際に別皿の大葉と投入。
これが正油以上にガラッと変わる印象。
優しめのスープに独特の風味が追加されて輪郭がキリっとしました。
総じて万人受けしそうなバランス系ラーメン。
開店当初の強めの貝感も食べてみたいですが、これはこれで美味しいです。