2014年8月中旬のお昼に訪問。
1時頃の訪問で運良く車が1台出ていった直後だったのでスルッと停められました。
中待ちの方が3名いたので外で待ちます。
5分程で中に案内され、その後5分程で席に通されました。

しかし、店内が暑い！
この炎天下の中、外のほうが涼しいとはどういうことだ。笑
店主さんも汗だくで仕事をされてます。

料金後払いなので口頭で表題メニューを注文。
8分程で餃子が提供。
しっかりと具に下味がつけられていてこれとご飯だけの定食でもいけそう。
その後2分程でラーメンが着丼しました。

麺：低加水の中細ストレート麺。ぱつぱつしていて濃厚なスープに良く合います。ゆで加減は硬めで良い。
スープ：豚の旨味が凝縮された重工な味わい。の割に臭みも少なく食べやすい、まさにマイルドな口当たり。
チャーシュー：麺を覆い隠す丸太のような大きさの腕チャーシュー。目の前の切ってくれましたが圧巻でした。軽く炙られていて野性的な味でした。
味玉：半熟とろとろで濃さもちょうど良い甘め寄りの味付け。
その他トッピング：豚骨ラーメンには珍しく、メンマとキクラゲがどっちも入っていてお得！笑

総じて、濃厚だけど深みのある味わいで最後まで飽きること無く食べられる豚骨ラーメンです。
しかも情報によると無化調だとか。恐れ入りました。