なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「中華そば」@昭和歌謡ショーの写真中華そば伊吹に、寸前スープ切れによりフラれ…
帰り道の三田線途中下車です。
都電荒川線って遮断機閉まんないんですね!なかなかスリルあるなぁ!(笑)
…いつかのTVで「恩返ししたい!」と泣いていた店主のお店到着^ ^

カウンターには「昭和歌謡ショーは科学の子ではありません!時間という調味料を添加して〼!」と!
スープは、思っていたより「和」寄りの印象。
カエシがそばつゆに近い印象で、でも適量の油でラーメン!
懐かしさを再現したスープ!って感じです。
軽いんだけど、しっかり深みもある、鰹等の魚介も軽く利かしたスープ。何も強調しないのも良さですね。
低加水のストレート麺も雰囲気にあってます。
飲み進めるに連れ、良い意味でホントに軽く、完飲誘うスープです。
今日の気分に合った一杯でした!ごちそうさまです!

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。