2年ぶり。百草台にらーめん治 らいおん 百草店が出来てからはこちらにはあまり来なくなったな。
でも「府中のラーメン屋」と言えば真っ先にこの店の名前を挙げる人も多い。
17:15入店で先客8人、後客2人。立地のせいもあるけど常に賑わっているようです。
厨房には男性2人。
しばらくして出来上がり。

スープはらいおんらしい醤油が効いた豚骨醤油。昔に比べると塩っ気が薄くなった気がしなくもない。
今回も和えネギの胡椒がスープに溶け込むとスパイシーに変化する。
麺は丸い中太ストレートで今回もやや柔らかめ。いつもトッピングに時間がかかってる気がするんだけどな…。
具はチャーシュー2枚、メンマ、和えネギ、コーン、ネギ、海苔、オプションの味玉。
チャーシューは今回もジューシーで美味しかったがちょっとサイズ的に物足りないかな。
この店の特徴である和えネギは今回もシャキシャキ感と辛さが健在。気分によっては「もやしらいおん」を選択する時もありますがどちらも好み。
味玉は黄身がトロリとした半熟で味付けは薄め。
スープまで完飲。

移転前線路下にあった時から食べ続けているけどその頃からこの店で「不味い」って感じたことは一回も無いんですよね。本当にいつも「美味しかったな」と思わせてくれます。
ちょっと価格設定は高めですが府中駅には欠かせない存在ですね。