久しぶりの遠征。近くの店をリサーチしており、昼休憩とともに店へと走った。入り口にはおすすめのメニューがあり、それに心を奪われ入店。カウンターの空いている席に座り、味噌×塩で注文した。たくさんのお客の注文を中華鍋で作っているんだが、味噌の鍋と塩の鍋と醤油のがあり、一度に数人分を作って小分けしている。基本の作り方は同じのようだ。
出てきたラーメンはまさに「ふたいろ」だ。早速塩のスープを一口。おぉ！！塩と生姜がガツンとくる！！ジャンクジャンク！次は味噌のスープを一口。おぉ！！自家製のブレンド味噌が口に広がる。ジャンクジャンク！！麺はどのラーメンも一緒の中太麺。具は大量のもやしと人参、玉ねぎをフライパンで炒め、方々に丸型チャーシューが１枚ずつ乗る。何とも面白いシステムなラーメンだが、冷めてしまうのが早いという難点があった。
非常に旨い。面白いコンセプト。入店の半数がこのラーメンを頼んでいたが、常連と思われる数人の客は違うラーメンを注文していた。次はこれだな！！