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食べたのは、醤油ラーメン。麺は、若干捻りの入った中細麺。デフォルトで頼んだのだが、コシもなく小麦の香も全然しない。業務用の麺で、全く美味しくない。麺は水にこだわったというが、それが感じられない。スープは、鶏がらに魚介系の出汁を合わせる。しかし、これが全然奥行きがなく、化学調味料が前面に出てしまっている。チャーシューは、肩ロースの出し殻。全然美味しくない。その他、葱、メンマ、ナルトが入るが、いずれも評価に値しない。その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/
Chris MacArthur
モセス
いっちゃんパパ （引退視野）
店の名はライフ
カニミサイル
舌待恋軒
麺は、若干捻りの入った中細麺。デフォルトで頼んだのだが、コシもなく小麦の香も全然しない。業務用の麺で、全く美味しくない。麺は水にこだわったというが、それが感じられない。
スープは、鶏がらに魚介系の出汁を合わせる。しかし、これが全然奥行きがなく、化学調味料が前面に出てしまっている。
チャーシューは、肩ロースの出し殻。全然美味しくない。
その他、葱、メンマ、ナルトが入るが、いずれも評価に値しない。
その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/