2008/3/31　18:00入店

皆さんこんにちは。
雨も昼過ぎには上がりましてバイクでの行動ですが、北風が厳しく、ちょいと冬に逆戻りした感じです。
冷え切った体を温めるにはやはりラーメンです。
という訳でこちら新規登録です。
お店自体は『城西食堂』という名で随分昔から営業しておりました。
キレイに建て替えて駐車場も広くしたんですね〜。
個人のラーメン店としては随分広い駐車場を備えています。

先客も４組８名様と上々の入り。
メニューも多彩ですが、今回は珍しくデフォの城西ラーメンを頂きます。
あら、昔は￥４８０だったのに今は￥５５０ですか。
値上がりしましたね〜。
手打ち麺か、細麺が選べますが、当然手打ちで。

厨房は御主人一人、接客にバイトの女の子一人。
後からさらに女将さんと、女の子一人加わり４名体制です。
４分程度で到着。
早いですね〜。
では『いただきます』
具沢山なビジュアルです。
オーソドックスな鶏ガラベースに課長の旨味をプラス、胡椒が強めに効いたスープは昔ながらの醤油ラーメンという印象。
見た目は濃い目ながらもカエシは適度。
これで細麺をチョイスすればまさに「支那そば」チック。
特に年配の方のウケはよろしいかと。
麺は、太さややまばらな手打ち。
ピロピロではなく少々太めな麺は、加水率高めでコシもしっかりあるもの。
粉感も感じられ、中々美味しい麺です。
具はバラ巻きチャーシュー２枚、ワカメ、メンマ、サヤインゲン、ナルト、多目の小口切りのネギ。
メンマはゴマ油、八角の香が残る薄い味付けで食感も良く、サヤインゲンと共に箸休めとして良い出来です。
チャーシューは小振りながら５ｍｍ強と厚めなもの。
味付けは濃い目で、赤身・脂身共に柔らかく、美味しいです。
チャーシューのいい出来にちょっと驚きました。
チャーシューメンにしておけば良かったと少々後悔…。

地元での結構な人気店らしく、デフォのラーメンも美味しかったです。
ワンタンもある様ですし、次回はお願いしてチャーシューメンにワンタン乗せて頂きましょうか。
『御馳走様でした』