8月12日（火）12：05頃　　初訪問。
先客　　8。　　後客　　3。　

この日は、大森での打ち合わせ。
終わった所で、取引先の社長に飯誘われ・・・
連れて来られたお店がここでしたｗ　

店内に券売機はありません。　後会計制。　
空いてる左側テーブル席へ着席。　厨房は店主・おば様。ホールおば様1名の3名体制。
メニューは店舗情報と違いますね。　大盛も同料金ではないもようｗ
しばしメニュー表とにらめっこするも、決め手が無いｗｗｗ
ご一緒した社長は早々に決定！　やばｗ　なんとなくメニュー名で決めてみた。
卓上グッズは、餃子3点セット・WP・七味。
待つ事、約10分で着丼！　？？？　まぁ～いいやｗ　

麺は中太より細めの微うねりタイプ。　
茹で加減はバッチリ！　ど真ん中！　ツルツルシコシコ～～～
加水率は高めで、小麦の香りはあまりせず。
喉越し・歯応え良く、なかなか美味し麺ですね～♪　
麺量は140gくらい。　　自家製麺。って謳ってるけど・・・違和感ｗ

スープは塩分濃度が若干高めですが、許容範囲です。
粘度はありません。　　シャバ系ですね。
動物系は豚鶏メインのガラ系かな。　魚介系は感じません。
動物系の出汁感は、そこそこのライト級。　臭みやエグミは感じません。
味噌は、白味噌メインの赤白ブレンドタイプですかね。　味噌自体も、ほど良く主張し良い塩梅。
味噌ダレに仕込んであるのかわかりませんが、生姜とニンニクフレーバーがほんのり。
表面には、液体油はラードですかね。　炒め野菜に使用かな。　動物感UP！に一役。
タンタンは何処？？？　芝麻醤は未使用でしょう。　白ゴマとラー油で雰囲気造りかｗｗｗ
自分の感想としては、味噌タンメン。　百歩譲って、担々風味噌タンメンかなｗ
炒め野菜が完全醤油味なんで、意味わからんわい！　でも、この野菜炒め。ご飯に合う旨さ（爆！

具は挽肉・炒め野菜（キャベツ・もやし・玉ねぎ・ニンジン・ニラ）・ゴマ。
挽肉は豚挽き肉。量は中華お玉に半分くらいでしょうか。　かなりボリューミー。
炒め野菜と共に炒められていて、味付けは中華屋さんのよくあるタイプの美味しいバージョン。
これが豚こまか豚バラだったら、丼飯に乗っけてガッツリ食べれる♪
ゴマは白ゴマ約60粒くらい。　噛むと時折セサミン感じますが、担々には程遠いｗ

途中、卓上グッズのラー油・七味を少量IN！　合うね。　少し辛味噌バージョンに♪

すんなり完食！
スープは半分残す。
ごちそうさまでした。

食べてみて、正直ちょっとビックリしました。　100人中90人以上は、担々麺とは思わないでしょうｗ
お店的には、ラーメン屋と言うより街中の中華屋さんですね～

ちなみに、ご一緒した社長の日替わり定食など、炒め物系はかなり旨そうです。


総評　　　味　　70点。　　CP　　－1点。　　炒め野菜　　＋1点。　　メニュー名　　－3点。