葉月の一杯　真夏のヒーハーＣ(八正仕様海老風味)＋青唐辛子マシ(無料)1000円

2014.8.15　　 PM 2：30　　店内先客ナシ　後続ナシ

ヒハリたくなったもんやからコチラ
暖簾を下ろしている店主ＪＫに小杉張りのヒ～ハ～をかましなんとか入店
券売機で食券を購入し、１塁側ショートカウンターに座る。
辛口が好みなんで、Ｂにしようと思ったが、Ｃがオヌヌメとの事なんでＪＫに従う
やっぱ本番好きにはＣですな～
券売機の限定ボタンが増えており、初めての客やと戸惑いそうな予感(@_@)


７分程でヒ～ハ～！　…仕上げに海老油がかけられた
スープは殆ど粘度の無いシャバ系醤油スープ。
なかなか濃厚な海老油がフンワリと漂う辛口の醤油スープやね
時間が経つにつれて青唐辛子がスープに馴染み、辛味が増してヒ～ハ～！
塩分濃度はやや高め、キレのある八正醤油が全体のバランスを整えとる印象

麺は細ストレートタイプ、茹で具合は若干硬めで良好
毎度お馴染みのタイプなんで、詳細は割愛するが、スープとの相性良い
麺量は150ｇ前後と思われる。

具はザーサイ、タケノコの細切り、万能ネギ、青唐辛子、別皿に辛肉、温玉の構成
比較的シンプルな内容だが、ボリューム的には無問題

１／３程食べ進め、辛肉を投入しヒ～ハ～的チェンジ・オブ・ペースを施す。
山椒の風味が増し、少し上品な風味に変化するが、辛さ的には変化ナシ

２／３程食べ進め温玉を投入、味がマイルドになるが、温玉は〆ライスまでとっておくのがベターかと

麺を食べ終え、残りのスープにライスをぶち込みフィニッシュ

予想してたよりは旨かった(^_^;)