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コメント
mocopapaさん，どうもです。
ここのところ涼しくて，逆に冷やしは出ないんでしょうけど，これは美味しそうですね。
未訪なので，ここも行きたいんですよ。
RAMENOID | 2014年8月29日 07:30おはようございます！
だいぶ涼しくなってきたので、そろそろ温かい汁そばが恋しくなりますが、こちらのは彩りも美しくて汁そばも期待出来そうですね。
NORTH | 2014年8月29日 08:24毎度です～
ノーマークでした！
キンキンに冷えてて出汁を感じるのは、しっかり炊いてる証拠ですね。
汁そばで行ってみたいです♪
としくん | 2014年8月29日 08:40おはようございます。
ナイス追従ですね。
たくさんのレポも拝見しましたが、もう一度見ると
堪りませんね。
今度の土日は遠征行けなそうだしなぁ・・・涙
ももも | 2014年8月29日 09:17こんちくわ～。
美味しそうですね～♪
キンキンに冷えたスープで、鶏油が固まらないのは不思議ｗ
食べてみたいけど･･･遠い。
富士山 | 2014年8月29日 09:32おはようございます～
冷やしの鴨に小エビなんていいですね～
最近ちょっと寒いですけど・・・
埼玉もレベルの高いお店がたくさんあって遠征で絞るのも悩みどころです。
らーめんじじぃ | 2014年8月29日 09:36どもです。
キンキンでもしっかり出汁が感じられるって凄いことだと思います。
麺や具など細部まで考えられてるようですね。
ここも行ってみたいです。
ピップ | 2014年8月29日 12:49こんにちわ～
追従あざース♪
コレ、旨いですよねぇ～。
具沢山で満足度も高いですし、また食べたくなってきましたよ！
たく☆ | 2014年8月29日 13:36駅から遠いなあ・・・・
此処まで車でも結構時間かかるし。
以前のワタシならソッコー行ったんですけどね…
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2014年8月29日 19:49どうもです！
ここでこんなのやっていたなんて知りませんでした(汗)
さすがに今の気候ではこれは…。
じゃい(停滞中) | 2014年8月29日 23:01こんばんわ～
こちらは自分も凄く気になっているんですよねーーー！
涼しくなったら味噌でも思っていたんですがコレも気になりますね♪
バスの運転手 | 2014年8月29日 23:24こんばんは。
センスの良さが感じられる一杯ですね。
近ければすぐ行っちゃうんですが、とりあえずBMしときます。
kamepi- | 2014年8月30日 00:12毎度～
わちきも、たくぼしさんのレビで惹かれた～ｗ
んでも、そう簡単には行けんのよね～
アカンな～同好会 | 2014年8月30日 00:26おはようございます。
こちら、初耳のお店なんですが。
芸術的なヴィジュアルですね。
ああ、食べたい。
鴨と海老なんて、珍しい組み合わせですね！
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年8月30日 05:23どうも～
綺麗ですね～(笑)
こういうのを見ると、食べたくなります。
キンキンに冷えた塩の冷やしは美味しそう。
ただ鴨肉の脂身はキツイっす(>_<)
右京 | 2014年8月31日 00:00こんばんは！
今回の限定は、小エビと鴨でしたか〜
猛暑日には、たまらない一杯ですねェ。
ココはほぼホームタウンなんで、定期的に通いたいお店です( ^ω^ )
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年8月31日 00:49
伺った日は猛暑の日だったので、川越線西大宮駅から徒歩15分と聞いて、
大宮からバスで行きました。
到着時、開店15分前でPPでしたが暑いので
近くのコンビニに避難しジュースで喉を潤し、開店前5分に再度お店へ
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-11914611723-13045126928.html
開店までに後客4名で開店です。
店内はL字カウンター9席でゆったりした作りですね。
早速券売機で限定ラーメンのチケットを購入し
カウンター長辺の端に着席し、チケットを渡します。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-11914611723-13045126927.html
限定は【鴨と小エビの冷やし塩ラーメン】ヾ(＠°▽°＠)ﾉ
そして待つこと10分強で店主さんからキンキンに冷えた丼が手渡されます。
お～～冷たいww
綺麗で豪華な麺顔ですねo(〃＾▽＾〃)o
綺麗な清湯スープの中には様々なトッピング
主役の 鴨（2枚）、小エビ（3尾）、
味玉、メンマ、プチトマト、水菜、春菊、ネギ、糸唐辛子
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-11914611723-13045126925.html
早速スープから 頂きます
ずずずぅぅぅううう～～ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノまいぅ～
丸鶏がベースのスープは、キンキンに冷やされていますが、しっかり鶏の旨みが
出ていますね。バックに薄っすら魚介系♫
塩タレもまろやかで塩分高げですが許容範囲ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
鶏油も甘くて美味しいですね。
途中からリンゴ酢を加えると程よい酸味で爽やかさがアップして
さらにいい感じになりますね
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-11914611723-13045126926.html
麺は中細麺の全粒粉入りウェーブ麺
三河屋さんの麺箱がありました。
冷たいと異常に締まって硬い麺に遭遇することがありますが こちらは
丁度よい感じで中々美味しいですね。(＝⌒▽⌒＝)
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-11914611723-13045127968.html
トッピングの鴨は厚切りが２枚
冷たいスープですと豚チャーシューは脂が固まって美味しくなくなるけど
鴨は大丈夫なので、冷たい麺には鴨はいいですね≧(´▽｀)≦
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-11914611723-13045127969.html
小エビは３尾 プリップリで美味しいです。
これはもっと欲しいですね。(＝⌒▽⌒＝)
味玉も黄身が丁度よく甘くて美味しいです。ヾ(＠°▽°＠)ﾉ
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-11914611723-13045127967.html
メンマは薄味であまり存在感なし
水菜は葉はいいのですが茎の部分は冷たいスープだと硬くて食感が今一
春菊は結構苦味が強くて あまり得意ではないです。
プチトマトは甘みがあって美味しかったですね。(^O^)
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-11914611723-13045128604.html
そして再び鴨が登場(笑)
厚みがあって柔らかくてこれは美味しい鴨でしたo(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o～♪
これは酒のつまみですね！
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-11914611723-13045127970.html
あっという間に完食＆完飲
冷たいスープを飲み干すと体も冷えて気持ちいいですね。
ごちそうさまでした(*゜▽゜ノノ゛☆
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-11914611723-13045128605.html