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「辛つけそば」@おおぜき中華そば店の写真2014/8/28訪問。

朝から雨模様で、これはもしかしてチャンス到来?と思って今週2回目の昼チャレを実行しよう!と思って恵比寿まで出てみて、昼だけ営業のお店に行ってみたところ、店内待ちで中には入れない状況・・・。待ってみると完全に時間オーバーのために断念。

さて、どうするか?

三田?天下一?富士そば?松屋?と考えてみましたが、ここまで来たので恵比寿でしか・・・ということで今週2回目の訪問。

13時ちょい前に到着すると、ちょうど食べ終わって出てきたお客さんと入れ替わりの状態で先客3人。今日、限定は無かったので、久々の中華そば、にぼしそば、未食の白湯かつけか辛つけのどれにするか・・・。ふと閃いてお初の辛つけの食券を購入。

【つけ汁】
豚鶏をまろやかに炊いて魚介を合わせたスープ。未食の白湯に近いのかな?と思いつつ、中華そばやにぼしそばとは違った魅力があってイイです。また、辛つけの辛いのは別皿で自家製ラー油が付いてきます。なのでノーマルを楽しんでから、徐々にラー油を足して自分好みに調整できるのも良かったです。最終的にラー油を全部入れてみましたが、辛過ぎなくて好みな感じに仕上がりました。

【麺】
デフォのつけそばは初めてだったのですが中細麺。この麺なら大盛とかにすれば良かったかも。

【具】
麺側に2種のチャーシュー、穂先メンマ、海苔、ナルト。つけ汁側にはネギとゴロとチャーシュー。チャーシューは豚と鶏の組み合わせで、つけ汁に浸して食べたり、そのまま麺を食べる合間に食べたり、メインのおかずとしても箸休めとしてもイイもんです。

デフォのつけそばを楽しんでみたり、段階的に辛さを変えてみたり、個人的にこのシステムだとどちらも楽しめるのがイイなぁ~と思いつつ、麺を食べ終えてからスープ割りをお願いして飲み干して完食。

また昼に来てみようと思います。

ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 54件

コメント

こんにちは。

別皿のラー油が餃子のタレっぽく見えますね。
辛さの自己調節ができるのはありがたいです。

glucose | 2014年9月2日 12:49

こんにちわ~

辛いのはダメですが、こういう感じの別皿提供なら話は別ですよw

少ーしずつ様子を見ながら、調整できますからねぇ~ww

たく☆ | 2014年9月2日 16:46

こんばんは。
自分で調整できる「辛つけ」は良いですね。
ちょっと辛さ足したい人には嬉しいサービス。

あらけん | 2014年9月2日 19:06

一日三食ラーメンさん  こんばんはぁ~
昼だけのお店って〇川?
そういえばおおぜきさんの辛つけだけは食べた事ないんです。
今度食べてみますね(^-^)/

mocopapa | 2014年9月2日 21:34

目指したお店は残念でしたねーww

でもこちらを週に二回も行ったなんか羨ましいですね!
自分も今年中にはなんとか行きたいと思っているんでんすがww

バスの運転手 | 2014年9月2日 22:02

こんばんは~
恵比寿の昼のみ営業店、混んでますよね。
辛つけは未食なんですが、辛さ調整できるのがいいですね。
僕も次回はこれにしてみようかな…

KJ7 | 2014年9月2日 22:26

こんばんは。
辛つけで辛みを別皿、は嬉しいですよね。
デフォと辛いのと、両方楽しめますからね。
でも、三食さんの「辛すぎなくて」は、あんまり信用できないかも(笑)。
激辛のハードル、上げ過ぎじゃなければ♪

> glucoseさん

ども~
自分が餃子を食べる時のタレに近いかもしれないです。
ラー油主体であとはお酢が占めているので(笑)
別皿提供は2回楽しめる感じでイイですね♪

一日三食ラーメン | 2014年9月3日 09:21

> たくさん

どもです。
辛味が別皿だと便利ですねぇ~
普通のつけと辛つけがある時に一度で楽しめるので。
調整もお好みですしイイですねぇ~

一日三食ラーメン | 2014年9月3日 13:09

> あらけんさん

ども~
ちょっとしたサービスっていいですね。
辛いのが好きでも人によって幅が違いますし。

一日三食ラーメン | 2014年9月3日 13:12

> mocopapaさん

どもです。
最初に行ってみたのは山田です。
正味20分で店内が待ちでいっぱいなのは厳しかったです(笑)
自分は今回で未食が白湯のみになりましたので、今度は控えの筆頭ということでチャレンジしてみます。

一日三食ラーメン | 2014年9月3日 13:16

> バスの運転手さん

ども~
最初のお店は半ば下見だったので次回チャンスがあれば・・・と思ってます。
また、一度行ってみるとその後は行きやすくなったりすると思うので、その機会が近いうちにやって来るとイイですね♪

一日三食ラーメン | 2014年9月3日 13:24

> KJ7さん

どもです。
やはり自分が狙ったお店は混んでるんですね(汗)
天候が悪い日とか、世の中が混んでいなさそうな日を狙って再チャレンジしてみます!

一日三食ラーメン | 2014年9月3日 13:25

> まいけるさん

ども~
今回の『辛すぎなくて』は激辛基準ではなかったので大丈夫な気が(笑)
苦手な方には微妙ですが別皿なので・・・。
この辛つけのタイプは選べるのでイイですねぇ~

一日三食ラーメン | 2014年9月3日 13:29