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たこすけ
jamira
ニッキ
うっかり新兵衛
ペンギン軍曹
コメント
またまた行ってる〜
ニボシャバつけ、旨いに決まってるしー
FUMiRO | 2014年9月2日 09:14こんにちわ～
このつけ汁の方が見た感じもイイですね～。
まぁ、梅のもちょっと試してみたいですけどｗ
たく☆ | 2014年9月2日 09:45毎度です～
今日の納豆、狙ってます♪
としくん | 2014年9月2日 09:48鰤節に追い伊吹って想像できません～ｗ
さぞかし美味しいんでしょうねぇ～羨ましい
Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2014年9月2日 09:54最近この手のシャバいのが
お好みですｗ
YMK | 2014年9月2日 10:07こんにちは。
ヨダレが出まくる今日このごろ。。。
旨そうw
ayashi | 2014年9月2日 11:05こんにちは～
これは本当に美味しいんでしょうね。
1回行ったきりで、なかなか再訪出来ずに
います。
NORTH | 2014年9月2日 12:44こんにちは。
やはり梅なしのほうが良かったようですね。
店内連食しやすいお店なので追随してみたいです。
glucose | 2014年9月2日 12:52こんばんは～
シャバニボでこの満足感か～
味わってみてぇ～ｗ
なかなかイケませんがなぁ・・・寂し
らーめんじじぃ | 2014年9月2日 17:46どうもです！
僕は連食せずに二者択一にしたわけですが、こっちも食べときたかった~
shun | 2014年9月2日 20:36富士山さん こんばんは～
これはいただいていないんですが、これの汁そば旨かったですね！
やっぱり最近のマイブームは煮干し清湯ですね！
煮干白湯は少し飽きてきた感じです。
mocopapa | 2014年9月2日 21:43こんばんは。
店内連食ですか。
久々にこちらも行かないとと思ってます。
kamepi- | 2014年9月2日 21:59店内連食お疲れ様ですｗ
なるほど、鰤よりやっぱ伊吹煮干ですか〜。これも食いたかったなぁ。
最近岡山出張が多いんですが、本場の伊吹煮干がスーパーにたくさん売ってて、思わず買いそうになっちゃいますｗ
タム6000 | 2014年9月2日 22:37桃度～
基本シャバ系嫌いの自分にも、これは可也響きました。
鶏チャーも他店の低温よりも、こっちの方が好きです。
ももも | 2014年9月3日 20:30どうもです！
いい絵のインパクト～～～
じゃい(停滞中) | 2014年9月4日 22:14
先客 3。 後客 3。
【この限定は終了してます】
続いて、こちらｗ
つけダレ以外、同じなので簡潔に。
つけダレの塩分濃度は高めですが、許容範囲ｗ
粘度はありません。 シャバ系です。
動物系は鶏・豚メイン。 魚介系は伊吹いりこメイン。
動物系の出汁感は、そこそこ出ているライト級。 動物系の臭みやエグミは皆無。
魚介系の出汁感は、なかなか出ているのライトミドル級。 苦味やエグミはこちらも皆無。
カエシはカドも無く、ほど良い醤油感。 ベースのスープの旨味を損なわないレベル。
表面の油は多めに張られてます。ニボ油かな？ 臭みも感じず、動物系UPや温度キープに一役。
デフォのスープがベースに、追い伊吹いりこのような感じ。 伊吹いりこの香りと旨味が＋α。
少量ながら、七味が効いており時折ピリッと口内を刺激してくれます。
動物系と伊吹いりこが絶妙のバランスでした♪ 個人的には、大好きな味わいです！ ｵｲﾁー！
シャバ系のつけ汁ではTOPクラスの旨さ！ バランス感覚が良いだけでなく、旨味もハイレベルです。
すんなり完食！
スープ割りは、ブーメラン方式。 贅沢にもニボスープ割り。
つけダレ自体旨いのに、この店のニボスープで割って不味いわけありません！ めっちゃうま♪
当然、完飲！ ごそうさまでした。
梅を混ぜ合わせる前の鰤節のスープも美味しかったですが、こちらの方が断然好みでした！
涼しくなってきましたが、是非また食べたいですね～♪
総評 味 90点。