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こちらも今のうち!ようやく訪問^ ^空調が異常に効いているのが素敵です!^ ^佐野さん直伝?しかも鬼!というネーミングの塩ラーメン。その名前のわりには?サッパリ系なのか。ただ、スープはその分類するなら「淡麗系」ながらもパンチありコクあり、荒々しい塩気もあり!フライドオニオンらしきものが浮いていてこんなに合うと思ったのは初めて!と思うくらい合います。ガツンときている味わいに、柚子の切れっ端の爽やかさも当然のように合います。皆に草食系と思われてたけど、付き合ったら隠れ肉食系だったようなスープ君でしたね。!?(・_・;?麺は低加水のストレート。佐野さんもこの相性には頷いているような気がします。具で印象的なのは、ちょっと炙りすぎ感があるバラチャーシューと、やはり穂先メンマ!^ ^GABA注入です!(笑)若者のウケも意識した淡麗系の塩ラーメンでした。
空調が異常に効いているのが素敵です!^ ^
佐野さん直伝?しかも鬼!というネーミングの塩ラーメン。
その名前のわりには?サッパリ系なのか。
ただ、スープはその分類するなら「淡麗系」ながらも
パンチありコクあり、荒々しい塩気もあり!
フライドオニオンらしきものが浮いていて
こんなに合うと思ったのは初めて!と思うくらい合います。
ガツンときている味わいに、柚子の切れっ端の爽やかさも当然のように合います。
皆に草食系と思われてたけど、付き合ったら隠れ肉食系だったようなスープ君でしたね。!?(・_・;?
麺は低加水のストレート。
佐野さんもこの相性には頷いているような気がします。
具で印象的なのは、ちょっと炙りすぎ感があるバラチャーシューと、
やはり穂先メンマ!^ ^GABA注入です!(笑)
若者のウケも意識した淡麗系の塩ラーメンでした。