2014.07.17 15:53〜
先客2、後客1
佐野さんが亡くなってから3、4ヶ月経ちますが店内は今でもなんとなくですが、しんみりというか静寂に包まれたような静けさがあります。佐野さん心からご冥福を祈ります。

券売機にて塩らぁ麺の食券を購入。あとトッピングで名古屋コーチンの味付玉子をオーダー。
本来ならば名古屋コーチンは1つ150円するのですが、ラー博来場スタンプを5つためると『クーポンセット』たるものが貰えるのでそのクーポンを使いました。ちなみにクーポンセットはラー博内の全てのお店のクーポンがあります。

10分経たないで"塩らぁめん"が配膳。
チャーシューが美味そう‼︎いや、絶対美味いでしょ‼︎としか言いようのないビジュアル。

さて、久々に支那そばやのラーメンを頂きます。
鶏出汁の優しい塩に油はやや多め。
揚げネギとネギとタマネギのみじん切りがそれぞれ良い風味を出しています。

麺は全粒粉の入った細麺のストレート、もちろん自家製麺。茹で加減は普通で絡みも申し分ない。

具はシャキッとした野沢菜、漬かってた味がうっすらとします。
美味そうなチャーシューは2枚、トロットロッの柔らかさに品のある味付け。やはり、チャーシューは見た目通り美味かった。
あとは穂先メンマ2本、これも最近では珍しくない具だが、個人的には好きなのでサクッといっきに食べてしまった。
何よりも美味しかったのが名古屋コーチン。
少し粘着質タイプの黄身がコッテリ、もったりしていて抜群にコクがありクセのある、クセになる味。
ちなみにこんなにクセのある玉子は初めて。中まで味も染みていて美味過ぎるぅ。これは150円でも高くないな…と思ってしまった…。

どれをとってもハイレベルな味だが、最後の名古屋コーチンが強烈に強かったお陰かスープや他の具の味が消えかかったのは言うまでもない。ご馳走サマでしたm(_ _)m