豚がなかなか良さそうです。
この手の一杯は、ケチらないのも
魅力的ですね(^^)

YMK | 2014年8月29日 11:30

こんにちは。

豚一本のラーメンをＫＭさんが食べてるとこ見たかったな～
たしかに１２００円じゃ合わないからやりたくないのがわかるけどね。
ただ豚星。ならやってくれそうな気がするな～

ayashi | 2014年8月29日 15:45

こんにちは！

麺が美味しそうですね！これで加水が高いんですか？
豚の（すいませんm(__)m）色がいまいち・・な感じなんですが
柔らかいんですねｗｗへ～恥ずかしながらここは知りませんでした
BMしました、行ってみたいです(^^)/

eddie | 2014年8月29日 21:00

ご隠居、こんばんは。

町田の二郎系、そうですね、ぎょうてんや、ゴル麺、野郎ラーメンはなんというか(^^;
郎郎郎とジャンキーモンキーとどっちが、ご隠居はお気に入りでしょうかね、
なんてのが気になります。
個人的には、二郎もどきとしては、スレ方が似ているような気がするのです。
このレポの最後の件にありますが、肉にカエシがない、そうですか。
郎郎郎は、カエシがくどいのかなぁ、まぁ個人的な印象ですが、
ジャンキーは、二郎がカネシでつける甘味を、いろんなもので補おうとしている感がします。
それが、別の意味でくどかったりします。

本日、神保町二郎を食らって、なんか醤油より油の風味を感じ、
家系の要素も感じ取って、二郎ってのはシンプルなのかなと思ったところです。
この店は、シンプルさではないかな、なにしろジャンキーですから。

さて、ご隠居の、肉一本狙いってのはすごいですね。
豚ダブルは、個人的には厳しいかな。
ハスミで、巻と豚増しをしたことないくらいなので。
残暑は、食欲で乗り切れそうですね(*^^)v！！

この理先輩 | 2014年8月29日 22:31

こんにちは。
暑さも和らぎ、こういう一杯が美味しい季節がきましたね。
J系はケチケチせずガッツリ。
肉もいい感じですね。

5656 (活動超停滞中) | 2014年8月30日 11:14

町田も賑やかになりましたね☆
豚一本はとてもうまそうですが、出来れば持ち帰ってビールと一緒にチビチビやりたいです(^^)

☆GIMOSU | 2014年8月30日 11:39

こんにちは～
豚一本！魅力的ですね。KMさんには是非制覇していただきたいです。
大分暑さも和らいだので、J系のお店に行きやすくなりました！

KJ7 | 2014年8月31日 11:32

こんばんは。

乳化したスープがウマそうですね～味わいが穏やかなのも意外です
豚一本チャーシューはチャーシューのそれだけでも食べてみたいものですね

pvs aka duff | 2014年8月31日 22:11

◆ＹＭＫさん
コメントありがとうございます。

豚は塩味です。
これは好みが出そうですね。

＞この手の一杯は、ケチらないのも魅力的ですね(^^)

そう思います。
人を惹きつけるポイントですよね。

◆ayashiさん
コメントありがとうございます。

おっしゃる通りですね。
1200円だと逆に食べたいですよね。

こういうのを平気でやってくれる店はもうあまりないですね。
蓮爾の豚ダブルは2本だったのですから、呆れます（笑）。

KM | 2014年9月2日 09:18

◆eddieさん
コメントありがとうございます。

加水はやや高めだと思いますが、熟成が進んでいるので、
それが特徴になっているようです。
一般に自分で二郎麺を作る時は、あまり寝かせないと、似てきます。

＞豚の（すいませんm(__)m）色がいまいち・・な感じなんですが

豚肉を煮るとこういう色にもなるような気がします。
塩味だけですから。
煮ても部位の違いなどで、結構微妙に違ってきますが、このあたりはよく分かりません。
カエシに漬けこんだりすると、色は赤味（褐色）になり美味しそうに見えるようです。
あと、気を付けたいのは、店の照明です。
赤い色の強い照明のところが多いですが、これは美味しそうに見えるからです。
これで写真は苦労します。

◆この理先輩 さん
コメントありがとうございます。

＞郎郎郎とジャンキーモンキーとどっちが、ご隠居はお気に入りでしょうかね、

前者では油そばが普通でないので気に入っています。後者は豚一本があれば決まりですね（笑）。
メニューにこだわっています。
実は記憶力が衰えているので、同時に食べないと分からないな。

この系統では、家系も含めて、シンプルな味付けが好きです。
醤油、油、味醂、豚出汁がはっきりしていてもいいのです。
二郎はそういう味でいいのではないでしょうか。
ちなみに、二郎麺に醤油をかけただけでもイケます。

肉、すきなんですね。
普段は足が出るので食べませんが、若い時は随分食べられました。

KM | 2014年9月2日 09:44

◆5656さん
コメントありがとうございます。

いい季節です。
並んで暑いのはもうだめです（笑）。

＞J系はケチケチせずガッツリ。

味がよくても、満腹感がないと物足りないです。
やっぱり食った、食ったという食後感につきます。

あと、最初に肉にかぶりつく時がポイントです（笑）。

◆☆ジモスさん
コメントありがとうございます。

最近は町田で食べることが多いですね。
本当は出かけたいのですが。

＞豚一本はとてもうまそうですが、出来れば持ち帰ってビールと一緒にチビチビやりたいです(^^)

これで家族4人の一食分が賄えますね。
その異常さに惹かれます。

KM | 2014年9月2日 09:54

◆KJ7さん
コメントありがとうございます。

＞豚一本！魅力的ですね。KMさんには是非制覇していただきたいです。

食べるのは問題ないのですが・・・
なかなかやらないようです。
豚肉が安くなれば、などと考えてしまいます。

やっと普通の暑さになりましたね。
地球温暖化で、そのうち一年中つけ麺や和え麺になるでしょうね。

◆pvs aka duffさん
コメントありがとうございます。

やさしい味ですね。今のところ。
味は年中検討して変えているかもしれません。

豚一本の店はもう少ないのでしょうから、ぜひ食べておきたいです。

KM | 2014年9月2日 10:02