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本日、初訪です
昼時で満席、ご夫婦で切り盛りされていますが、今日は券売機が故障で大変そうでした
外で待つこと20分ほど、着席後、10分ほどで配膳されました
つけ汁には茹でキャベツ、チャーシュー、メンマがトッピング
つけ汁そのものはカツオ出汁と甘さが前面にでてくるシャバ系
麺は三河製麺、やや久我山の甲斐に似た全粒粉入りの中太麺です
たまにはこういう醤油ベースのつけ麺もいいですね
でも少し甘さが気になるかな
同行者の辛まぜそばは山椒が効いていて、ものすごく辛かったです
塩と限定は9月半ば以降の提供のようですが、落ち着いた頃にまた伺ってみたいです

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