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本日、初訪です昼時で満席、ご夫婦で切り盛りされていますが、今日は券売機が故障で大変そうでした外で待つこと20分ほど、着席後、10分ほどで配膳されましたつけ汁には茹でキャベツ、チャーシュー、メンマがトッピングつけ汁そのものはカツオ出汁と甘さが前面にでてくるシャバ系麺は三河製麺、やや久我山の甲斐に似た全粒粉入りの中太麺ですたまにはこういう醤油ベースのつけ麺もいいですねでも少し甘さが気になるかな同行者の辛まぜそばは山椒が効いていて、ものすごく辛かったです塩と限定は9月半ば以降の提供のようですが、落ち着いた頃にまた伺ってみたいです
本日、初訪です
昼時で満席、ご夫婦で切り盛りされていますが、今日は券売機が故障で大変そうでした
外で待つこと20分ほど、着席後、10分ほどで配膳されました
つけ汁には茹でキャベツ、チャーシュー、メンマがトッピング
つけ汁そのものはカツオ出汁と甘さが前面にでてくるシャバ系
麺は三河製麺、やや久我山の甲斐に似た全粒粉入りの中太麺です
たまにはこういう醤油ベースのつけ麺もいいですね
でも少し甘さが気になるかな
同行者の辛まぜそばは山椒が効いていて、ものすごく辛かったです
塩と限定は9月半ば以降の提供のようですが、落ち着いた頃にまた伺ってみたいです