平日の14時過ぎに伺いました。
奥に4人掛けテーブルが2つ、壁側に寸胴が置かれ、洗い場を囲むようにしてカウンター席があります。なんか吉野家にでもきたような錯覚が 笑

食券を渡す時にトッピングを聞かれ、出来上がるのを待ちます。麺上げをしている店主らしき人を中心に、絶えず談笑をしています。

そんな中、自分のラーメンが出来上がりました。
スープは乳白色、アブラは少なく、すするとマイルド。ややカエシと豚のコクが合わさっていないような印象。
麺はアルデンテのような茹で加減にスープを吸っておいしくなっています。 小麦風味はさほどでしょうか。

ヤサイは95%がモヤシで、キャベツは千切り状態の小さいのが混じっている程度。これならモヤシ100%にしたらと思えます。 しかしそのモヤシ、自分のラーメンを作る時に袋を開けて茹でたものなんですが、色の悪いものがチラホラ…。

そんなヤサイの下に豚が盛られていましたが、他店ではありえないような薄いもの。味付けもほどほどで、いわゆるフツーのチャーシューでした 笑

二郎ではあるが二郎らしくない、といった感じでしたね。