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「みそラーメン」@富川製麺所の写真初の訪問。JR北海道富良野線富良野駅の南西、繁華街から少しはずれたところにある。パッと見、木造っぽい外観と一枚板地に黒文字で店名の書かれた?彫られた?看板が目に付く。駐車場は見あたらなかった。店の中に入ると、席はテーブル、カウンター、座敷で35席ほど。夕飯時、客は私以外5人ぐらい。店は調理場の男性2人で切り盛り。カウンター席に着き、卓上のメニューからコッテリ気分だったので「一番人気」と書かれた「みそラーメン(700円)」を注文。待つこと5分ぐらいで丼着。見た感じ、具にチャーシュー(1枚)、刻みキクラゲ、野菜炒め(キャベツ、モヤシ、ニンジン、ニラ)、斜め切りネギがのっかっていて、スープは少し泡立ちのある油がたっぷり浮いて溶け込んでもいそうな感じの濃い濁りのある白茶褐色の味噌ラーメン風。喰ってみると、スープは味噌味で一口目は薄く感じたが喰い進むにつれて普通の濃さになってくる。ベースは動物系っぽい感じでコッテリ。麺は細く断面が四角の縮れたモチモチした食感。後から気が付いたが麺は好みで選べるらしい、店員さんも一言いってくれればいいのに・・・。この辺では有名店ということで結構期待していたが期待ほどではなく少しがっかりしつつ堪能した。

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