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80点
鴨白湯そば[ラーメン/醤油]
銀座 鴨そば 九代目 けいすけ（東京都中央区）あきら＠ＡＭＲ管理人

「鴨白湯そば」@銀座 鴨そば 九代目 けいすけの写真スープを一口
口当たりが軽い甘さがありつつのスッと入る醤油
ピンときたのが上品な家系

若干柔らか気味な平打ち麺

1枚目は、鴨カモしい感じで良かったのですが
2枚目が臭みが・・・
このクオリティーの差が残念。

詳細は、http://amrs.jp

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投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

こんばんは〜^^
こちら、昨日頂くことができました^^ 鴨独特の風味がして美味しかったです^^ 醤油味も美味しかったですよ〜(⌒▽⌒)

RamenNoodleSoup | 2014年8月31日 21:19

麺ちゃん^^さん
コメントありがとうございます。
醤油は、未食です。チャンスが有れば試してきます。

あきら＠ＡＭＲ管理人 | 2014年9月26日 01:39