日の出町の本店がオープンした当初に行って以来久し振りの訪問でした。
「こきあ」の再訪も考えたのですが、この日はガッツリの気分だったのでこちらを選択。



店内に入ると３割程度の入り。向かいにある鎌倉家はなかなかに賑わっていたのが印象的でした。
このメニューに使われる麺がかなりの太麺のため、他に調理は入っていなかったと思うがなかなか時間がかかった。


ようやく姿をあらわしたガッツ麺は見た目にはそこまでジャンク感を感じない。ネギの他刻みチャーシュー、生卵が載り、更に３つの球体の物体がある。この物体は１つは肉味噌、もう１つは卵フィリングだろうか。もう１個は・・よくわかんない油（笑）



ではまぜまぜ、まぜまぜ。早速いただく。お、これかなり美味しい麺ですね。太めのややウェーブのある麺でやや固めに茹でられており、歯ごたえがしっかりあり風味も豊か。なによりこういうジャンク系の汁無しにはこういうワシワシ食べるタイプの太麺がよくマッチするように思います。


ただ、これ卓上調味料つかないと案外にジャンク感を感じないメニューですね。ニンニクなんかの刺激物も入ってるんだか入ってないのだかわからないレベル。タレの醬油感はそこそこあるのだろうけど卵フィリングっぽい物体に含まれているマヨネーズがそれを緩和する。このままでは結構物足りないのでカスタマイズ。

魚粉、ラー油、ニンニクを足し、きもち酢をかけてみたらかなりジャンク度が増した。なかなかに美味しくいただけたのですが、最近美味い汁無しを連発していたこともあり突き抜け感は感じることができなかった。個人的には配膳の段階でもうちょっとジャンク感を強化してほしいかも。少なくともカスタマイズ前のガッツ麺からはそこまでガッツを感じなかったです。。


自分にベストのカスタマイズを見つけられればもっと美味しくいただけることでしょう。