既に複数回訪問しているお店なので細かい説明は抜きで
メニューに関しての詳細だけを書いていこうと思います。

つけ汁は動物系出汁が全面に出ている一品で魚介感はかなり弱め
ライトドロンジョタイプで見た目よりは重くなく胃に入りやすい。
豚骨出汁の旨み→カエシの塩気→魚介の微かな風味の順で舌に乗ってきます。
塩分濃度も適正内で普通に美味いんつけ汁なんですが
魚介の名称が入っている割に魚介感が少ないのがやや違和感を感じる。

麺は加水率高めの極太ストレート麺、表面はツルっとしており瑞々しい
茹で具合は硬めな仕上がりでしっかりとしたコシもあり個人的には好きな麺です。
つけ汁との絡み・持ち上げも非常に良く、つけ汁の存在感にも負けず相性は◎
具材は味玉、海苔、つけ汁内にブロックのチャーシューの構成。
味玉は8割方固まり始めた完熟に近い半熟、個人的にはもう少しトロっとしたのが好みですが許容範囲内。
味付けは薄めでつけ汁に浸けてもショッパーにならないので良いですね。
海苔は大きめなカットでパリパリとした食感と香りが残っており非常に好み。
ブロックのチャーシューは4個ほど入っており、味付け薄めの柔らかめでこれもレベルが高い。

麺量は200gぐらいですかね、約5分ほどで完食しスープ割を注文。
スープ割りは魚介系出汁のあっさりタイプで割るとサラッとして飲みやすくなります。
スープ割りも最後まで飲み干して完飲完食、底の方に魚粉の残滓がたっぷりでした。
総評としては美味しいつけ麺だが、メニュー名程の魚介感がないので違和感ありって感じですかね。
魚介感の出し方も魚粉に頼っている面が強いので、魚介出汁と合わせて出すと良かったですかね。
麺も具材もレベルが高いのでつけ汁の魚介を強めると一気に評価が上がるポテンシャルは感じる。
以前のベジポタ系つけ麺に比べるとかなり上の一品なんですが、やはりラーメン程のレベルには達してないですね。
次回の訪問では何をいただきましょうかねぇ、ご馳走様でした。