北浦和方面に外出でしたので、ちょっとだけ足を延ばして、
『ときわ亭』さんに訪問しちゃいます。

平日の13：20くらいに到着すると先客は6名です。
ちなみに後客は1名でした。。

頼むメニューは決まってましたので、
券売機でお目当てのボタンをポチポチポチっとしちゃいます♪

今回のメニューは、“煮干しそば￥750＋玉ねぎ増し￥100＋ミニチャーシュー丼￥150”となります。

“ほぐしチャーシュー”や、“まぜ玉”も、食べたかったンですが、
今回は玉ねぎとミニチャーシュー丼が勝ちましたよ。
ちょうど1000円ですしね～ｗ

で、注文後は8分ほどでご対麺です。

では頂きまーす！
淡麗系のスープですが、見た目とは裏腹にかなりニボが効いてますよ。
初動はニボで、後口もニボですわｗ
なかなか強烈なニボなンですが、意外と塩気は控えめなンです。
ほんの少しエグミがありますが、ソレはほとんど気になりませんね。
玉ねぎの清涼感により、飲みやすさがプラスされますし、
岩海苔の磯の香りにより、後を引く味わいになってますよ。
この岩海苔ですが、以前は普通の海苔のようでしたが、
最近替えたンでしょうかね？？

麺は三河屋製麺の細ストレート。
ちょうどいい硬さで、ポキポキ感が楽しめますね♪

具材は、チャーシュー・メンマ・タマネギ・水菜・岩海苔です。

チャーシューはバラ巻きタイプで、表面はバーナーで軽く炙ってます。
香ばしさと、ヤワホロっとした食感がイイですね。
メンマは短冊状のが8本くらい入ってましたよ。
この量は嬉しいですねぇ～♪

タマネギはかなり細かく刻んであるタイプです。
増したのでタップリと入ってますよ！
レンゲでスープを掬うと、必ず一緒に入ってきますので、
常にスッキリとした感じでスープを啜れますよ。
前回“濃厚煮干しそば”を食した時は、タマネギはもっと粗めの方がイイと思いましたが、
この一杯には細かいタイプが合ってましたね♪

で、ミニチャーシュー丼ですが、
150円のわりには多めにチャーシューが入ってますし、
甘めのタレがご飯にもマッチしてましたね～。


美味しかったです！

以前食べた“濃厚煮干しそば”よりも、ダイレクトに煮干しがくる感じで、
個人的には今回の方がハマリましたよ！

普通の海苔から、岩海苔への変更は正解ですな。
全体的な風味も良くなりますしね。

あと、タマネギは絶対増した方がイイですよ！
強めのニボがサッパリと頂けますし、食感もイイですからね♪


次回は“玉ねぎ増し”と、“まぜ玉”にしようかなぁ～。
う～ん、、“玉ねぎ増し”と、“ほぐしチャーシュー”も捨てがたいですねぇ…。。

こりゃ、今から悩みますね！ｗ

また来まーす！

ご馳走さまでした。