この日は早朝から昼抜きで働いておりました。JRで高槻からの帰りに茨木で途中下車です。16:30になろうかという時間ですが、こちら通し営業で助かります。空腹を抱えて入店しますとノーゲスト。「いらっしゃい。」と大将が奥から出てこられます。注文は勿論お店イチオシの表題。17:00まで大盛り無料との事、大盛り1.5玉でお願いします。店内は昭和レトロな雰囲気で、私的には妙に落ち着きます。イイですね。

大将ソロのオペレーションで程なくしてラーメン登場です。丼一面チャーシュー、空腹には堪らないビジュアルです。まず、チャーシューの横からレンゲを突っ込んでスープから頂きますと、重厚な豚コクのベースに醤油のカエシ。ラーメンの原点のようなスープです。関西的な甘みは無く、適度なショッパさと醤油のコク、酸味にやや尖りがあります。ジンワリ旨いですね。

チャーシューは薄切りながらボリューム十分。単体ではパサッとしていますが、オイリーなスープに馴染ませると良い感じなります。麺は自家製の太目ストレート、ツルモチ食感ながら固目に茹で上がっています。チャーシューやネギと一緒に口に頬張り、モグモグとやると旨いですね。この麺、麺肌ツルツルなのにスープとの馴染みが良い不思議な麺です。少し食べ進んだところで、卓上のおろしニンニクを投入します。少し味が締りエエ感じになります。さらに３匙程投入しますとニンニクのジャンキーな辛味で非常に中毒性が出てきます。何故か説明は難しいのですが・・。さらに一味もよく合います。フライドガーリックは少し入れましたが、おろしニンニク方が雑味も無く個人的には好きですね。

麺量300g近いと思われますが、味変を楽しみながら完食完汁してしまいました。何がと聞かれると説明が難しいのですが、また頂きたくなる中毒性が潜む一杯。また吸い寄せられるように来るのではないでしょうか。

ご馳走さまでした。