※定番赤坂味一の支店

【訪問時期】2014年7月13日(日)15:35、先客2名。
【動　　機】広島に戻る前に。登録者なので。
【訪問回数】3回目。今年初です。
【注　　文】メンマラーメン(800円)味玉(100円)
【評　　価】息子さんの店です。今回も軽く会釈して入店。
[ スープ ]　永福町インスパイア。豚骨等動物系ベースに煮干しをたっぷり効かせた大好きなスープです。ちょっと前の本店ほどニボニボ感はありませんが、バランス良く美味しいスープです。ちょっと強めな醤油に表面にはお馴染みカメリアラードでちょいとコッテリ感を演出。
[ 　麺　 ]山田製麵のお馴染みのやつ。中縮れ麺でバキボキ感のある卵麺ですね。スープとよく馴染ませて食べていきます。麺量もノーマル200g位でボリューム感もあっていいですね。
[ 具　材 ]モモ肉チャーシュー3枚、たっぷりメンマ、なると、ネギ、味玉。メンマはちょっと甘めながらも軟らかで美味しいですね。チャーシューも昔ながらの感があります。味玉はらしくないですが、とろり半熟で味わいもちょうど良かったです。
【 総　評 】昔の本店のニボニボ感はありませんが、バランスのいい美味しい煮干しラーメンでした。この後も本店を含めて機会をみつけて伺います。