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21時過ぎ訪問鶏豚骨魚介つけ麺(大 300ｇ)＋味玉ということで今晩はこちらへスープは、ミドルドロンジョ鶏豚骨魚介醤油味。動物系の甘み、とろみがしっかりあるが、煮干しか？魚介テイストの感じもなかなかに強い麺は、太平打ち気味ストレート。喉越し良好ながらにもちもち感に長けてもいます。具は、チャーシュー２種、２枚に、味玉、メンマ、のり１枚に、メンマ、ねぎ。チャーシューは、しっかり味付けされたタレに付けられた豚チャーシューとややパサめな鶏チャーシュー。味玉は、控えめ半熟タイプ。甘みは、中の上くらいトータル的に、鶯谷のつけ麺より明らかに粘度が高く、旨味もこちらの方があるかなごちそうさまでした
やくまる
タバサ
よしくん
裸・ら・ラぁ～～めん探検隊！
ひで@hide_77
shukuwa2001
鶏豚骨魚介つけ麺(大 300ｇ)＋味玉
ということで今晩はこちらへ
スープは、ミドルドロンジョ鶏豚骨魚介醤油味。動物系の甘み、とろみがしっかりあるが、煮干しか？魚介テイストの感じもなかなかに強い
麺は、太平打ち気味ストレート。
喉越し良好ながらにもちもち感に長けてもいます。
具は、チャーシュー２種、２枚に、味玉、メンマ、のり１枚に、メンマ、ねぎ。
チャーシューは、しっかり味付けされたタレに付けられた豚チャーシューとややパサめな鶏チャーシュー。
味玉は、控えめ半熟タイプ。甘みは、中の上くらい
トータル的に、鶯谷のつけ麺より明らかに粘度が高く、旨味もこちらの方があるかな
ごちそうさまでした