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2014/9/5 12：30巣鴨肉増し醤油そば(大盛)¥1150 昼12時30分に到着。巣鴨駅から徒歩８分まさかの店内には客ゼロ。 え！ 人気店だったのにどうしちゃったんだろう。待つこと５分。見た目は間違い無しですね。美味しさが伝わる綺麗なビジアル。麺は確かに美味しい。チャーシューは低温調理の肩ロース脂身とのバランスが良いが、薄く切られているので、旨味が弱い。メンマは太いけど、柔らかくて味の染み込み方も丁度良く美味しいです。スープは煮干と鴨と言うことですが、、、、、、イメージとはぜんぜん違いました。醤油が強く（小豆島醤油かな？）、肝心な出汁が弱く（薄い）、それなのに油が多い。キレがないし薄いというかお湯に醤油って感じです。一番駄目なのは、薬味です。このベビーリーフが、洗剤のママレモンみたいな風味がして後味が最悪で、気持ち悪くなりました。
99円
北崎ウンターデンリンデン
ラーするガッチャマン(通院中)
マンボウ
くみちょう
satchel
巣鴨肉増し醤油そば(大盛)¥1150
昼12時30分に到着。巣鴨駅から徒歩８分
まさかの店内には客ゼロ。 え！
人気店だったのにどうしちゃったんだろう。
待つこと５分。見た目は間違い無しですね。
美味しさが伝わる綺麗なビジアル。
麺は確かに美味しい。チャーシューは低温調理の肩ロース
脂身とのバランスが良いが、薄く切られているので、旨味が弱い。
メンマは太いけど、柔らかくて味の染み込み方も丁度良く美味しいです。
スープは煮干と鴨と言うことですが、、、、、、
イメージとはぜんぜん違いました。醤油が強く（小豆島醤油かな？）、
肝心な出汁が弱く（薄い）、それなのに油が多い。
キレがないし薄いというかお湯に醤油って感じです。
一番駄目なのは、薬味です。このベビーリーフが、洗剤のママレモンみたいな風味がして
後味が最悪で、気持ち悪くなりました。