Item: 中華食堂 蓮華
Rating: 73
Author: ピップ

73点

９月３日（水）お昼に訪問。先客１名、後客２名。

こちら、水戸市の未登録店舗。
何度か店の前を通り、少～しだけ気になってました。
入ると元気な店主さんがお出迎え。
漫画本が立ち並ぶ、町の中華屋さん的な雰囲気。
でも、イスやテーブルの調卓品は新しめ。
炒めの一品料理らの応用でラーメンのメニューも充実しています。
う～ん．．どれにしよ．．
｢一番安くて利幅が薄そうな、正油ラーメンを下さい！｣

先客１名ですが、店主さん１人なので、少し時間が掛かって到着。
それでは、いただきマンモス。
スープからは少し立った醤油の塩気を感じ、和出汁がやってきて、鶏も少し顔を出します。
ライトで柔らかい鶏は丸鶏でしょうか。
飲み進めると鶏はどこかに飛んでいってしまいますが．．
油は殆ど感じない、醤油と和出汁の醸し出しは、蕎麦を連想させますね。
かなり蕎麦を感じさせます。
言ってるそばから、蕎麦を感じさせますよw。
町の中華料理屋さんのラーメンでは、あまり食べたことが無いスープかも？
でも、結構、好きです。

麺は中加水程度の中細なナチュラルウェ～ブ麺。
ボイルはジャスト。
麺肌にカエシメインでスープが載ってきて、モチムチな食感。
かん水は抑え目のような小麦感が有って、まずまず美味しいです。
麺量は体感１３０～１４０ｇ程度。

具はチャーシュー、半玉子、ワカメ、ネギ、ナルトです。
チャーシューは煮豚タイプの小さめでパサツキがち。
醤油味がかなり濃い目でインパクトは有りますが．．．
半玉子は茹で玉子の味。
ワカメは水戻しタイプですが、スープとの相性は悪く有りません。
ネギはいいですね～。思ったより効きますよ！
ナルトは彩りで。

タップリのスープもほぼ完飲～。
スープと麺は意外に好みでしたが、具材が．．
でも、ワンコインですからね。
充分だと思います。
採点は、初レポ＋１でこちら。
ご馳走様でした。

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2014年9月6日 21:42投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー： 2件

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こんばんは～
かわいいネーミングのお店ですね。
しかし色が濃い～～　味わいはなかなか
のようで(ゝω・)

NORTH | 2014年9月6日 21:49

どもです

蕎麦を感じさせる和出汁ってのは鰹とか昆布辺りですかね？
ま、何れにせよワンコインならそう文句も出ますまい、って感じですねw

☠秋☠ | 2014年9月6日 22:01

こんばんみ～♪

水戸エリア、こういったシンプルなラーメンを提供するお店多いですよね～
醤油ではなく正油
半玉の波打ちカット細工
熟練の技！・・なのか！？ww

ももたろう | 2014年9月6日 22:05

こんばんは。

昔テレビでファミリー劇場ってやっていたのを思いだしました。
って、お店とは全然関係ないのですが・・・

ももも | 2014年9月6日 22:06

真っ黒な醤油
昔、飛来さんのすぐ近くの場所にあった旭川ラーメン赤とんぼの醤油ラーメンを思い出します
懐かしい♪

うまこ | 2014年9月6日 22:14

ここって、タベルナハンバーグの近く？ですよね。見るだけで、味が想像できますね。団長は、訪問しませんが…

団長 | 2014年9月6日 22:18

こんばんは。
地図見ましたが分かりませんでした~...
蕎麦系のスープもありですね♪500円とは有り難し〜。

あやちゃん | 2014年9月6日 22:29

ピップさん　こんばんは～
蕎麦系のスープは鰹ですか？
ワンコインでいただ変えるのはＧＯＯＤですよね！

mocopapa | 2014年9月6日 23:02

５００円でこのビジュアル水戸行きたいですね。

きくりん（H,K）　 | 2014年9月7日 02:39

登録・初レポお疲れ様です！
色の濃いスープですね〜☆

tomokazu | 2014年9月7日 06:54

毎度です～

初レポおつです～！
メニューを拝見しましたが、正油の安さが際立ってますね。
こういうお店で、ご主人が鍋を振る一杯も良いですよね。

としくん | 2014年9月7日 07:26

おはようございます！
街の中華屋って良いですよね～。

あらけん | 2014年9月7日 07:27

ピップさん，どうもです。
発掘お疲れ様です。
＞利幅が薄そうな
ホントに言ったんですか？(笑)

RAMENOID | 2014年9月7日 07:40

＞northcoast-kさんへ
ホンワカする店名ですね。
元気の良い店主さんも好印象です。

＞☠秋☠さんへ
和出汁は、そばツユのようでしたw
市販？ワンコインですからね～

＞ももたろうさんへ
以前に調べましたが、醤は常用漢字に無いので、正も使われることが有るとか。
＞半玉の波打ちカット細工、熟練の技！・・なのか！？
そんなことは無いと思うのですがw

＞もももさんへ
ファミリー劇場？
エロ的要素は皆無そうですねw

ピップ | 2014年9月7日 09:36

＞うまこさんへ
多分、水戸のノスタ系とかかなり詳しそうですよね。
私にも教えて下さいw。

＞団長さんへ
タベルナハンバーグ？
ひょうっとして、こちら向かいのオサレなお店でしょうか？
しかし、ハンバーグは食べるな！とは何がお勧めなんでしょう？

＞あやちゃんへ
水戸はまだ、ワンコインで食べる店が多くて嬉しいです～

＞mocopapaさんへ
蕎麦系のスープは麺つゆです（爆）
いや、よく分かりませんでしたw

ピップ | 2014年9月7日 09:41

おはようございまーす！

うちの近所にも、こんな感じのラーメンを提供するお店がありますよ。

もうずっと行ってませんけどね～ｗ

たく☆ | 2014年9月7日 09:42

＞きくりん（H,K）さんへ
ワンコインなら、むじゃきの●周年記念に叶うメニューは無いですよw

＞tomokazuさんへ
初レポ！これだけがこの店をアップするモチベーションですね♪

＞としくんさんへ
値上げしても、ワンコインは価格据え置きって想像出来て良いですね。

＞あらけんへ
街の中華屋さん、良いですね～。
お子様メニューも有るますし。

＞RAMENOIDさんへ
＞利幅が薄そうな．．
心の中の叫びに抑えましたwww
　