glucose
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毎度です～
つけ汁が餡かけとは珍しいですね。
冷めにくいから？？？ 麺への絡み？？？
それが個性なんでしょうけど、う～ん。。。
としくん | 2015年7月19日 00:29どもですw
つけ麺でつけ汁が餡掛け？
自分も餡掛けじゃない方が好みですね。
taizoff(ダイエット中) | 2015年7月19日 00:51こんばんは。
今や「ファミリー食堂」でもつけ麺があるのですから、
スゴイ時代になりましたね。
なんか隔世の感がありますよ。
餡かけのつけ麺というのも、また珍しい。
スタミナのある茨城らしいメニューに思えます。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年7月19日 04:09おはようございます！
仕事の合間にセットメニューで満腹。
そんなお店でしょうか。
こういうお店も好きです。
あらけん | 2015年7月19日 05:22おはようございます！
餡掛けのつけ汁ですか。珍しいですね。
でもなんか食べずらそう。(^^;;
冷めにくいのは良さそうですが。（笑）
NORTH | 2015年7月19日 05:59つけ汁が餡掛けになっているとは珍しいですね！
冬に食べてみたい。
tomokazu | 2015年7月19日 07:13おはようございます！
餡掛けのつけ汁とは珍しいですね！
レバー入りのスタミナな一杯を連想してしまいました。
具材もたっぷりで麺との絡みも良さそうですね ^^
麺’s | 2015年7月19日 07:31こんにちは。
RDB的には珍しいお店のレビューをありがとうございます。
このつけ汁ですと、自分だったら麺に掛けてスタミナ風にしてしまうかもしれません（笑）
店の名はライフ | 2015年7月19日 09:24こんにちは。
面白いメニューですね。
でも、寒い時期に頂きたいな(;∀;)
野菜中心の餡かけつけ汁ですか。私は お肉好きなので、チャーが無いと寂しいです(^^;;
りっきー | 2015年7月19日 13:25続いてどうも～
餡かけ系は好きな方ですがグル先輩にはいまいちだったようですねｗ
でもキノコ類が沢山使ってあり美味しそうですよ～♪
麺は個人的にあまり太くない方が好きなんですがこれなら太い方が合っているように感じます？
バスの運転手 | 2015年7月19日 14:03こんばんは．
あんかけのつけ汁なんて面白いじゃないですか．普通のラーメン専門店ではあり得ませんね．
75点なりの良さがあるようにも思います．
Paul | 2015年7月19日 17:17glucoseさん，どうもです。
餡かけのつけ麺って食べたことないかも。
中華食堂もたまにはいいですね。
RAMENOID | 2015年7月19日 17:21こんにちは。
この系のお店もたまには。
あんかけのつけは珍しいですね。
ももも | 2015年7月19日 18:11こんばんみ～♪
ほほぉー、
餡かけのつけ汁とは珍しいですね～
でも個人的にスキかも。。ww
ももたろう | 2015年7月19日 22:32おはようございます～
餡かけのつけ汁は珍しいですね。でも麺を付けるときに餡ばかり拾って食べつらそうです。
写真を見て茨城スタミナの付けVerかと思いましたが、少々違うようですね。
KJ7 | 2015年7月20日 05:28おはようございます。
キノコつけ麺？うどんにありそうなメニューで
さっぱりと、イケそうで ありですね！
あひる会長 | 2015年7月20日 08:28
いつものように仕事は13時過ぎには終了。
夜には寄合の会合(飲み会)があるので今日のお昼は近場でラーメンタイム。
何度も目の前を車で通りながらあまり目立たない存在で未訪だったこちらのお店を13時25分初訪しました。
たしかかなり以前から営業はされています。
店内漫画がたくさんで時間をつぶすには困らなそうです。
カウンター6席。テーブル3卓、小上がり2卓とキャパは充分ですが訪問時は店内客2名のみでした。
威勢の良い掛け声の店主さんがお出迎え。
麺以外もセット物などメニューが豊富です。
オペレーションは店主さんおひとりのようなのでこれだけ多くのものを作り上げるのは大変そうです。
P支部長は醤油ラーメンのレポあげしています。
でもレビューはこれ1件だけなんですよね。
てなわけで支部長とは違うメニューの中から中つけ麺800円を口頭注文。
10分足らずで着丼です。
他のメニューもそのようですが、P支部長のいただいた醤油ラーメン以外はスープの基本は餡掛けのようです。
必然的につけ麺でありながら醤油のあんかけつけ汁です。
甘辛の餡ですが、若干辛さが足りないので卓上に唐辛子があるとよさげです。
塩分濃度は適度でかえしも強くは立っていません。
動物は鶏ガラ主体でしょうか。
それにしても餡かけなので熱すぎるくらいのつけ汁です。
麺は加水率中の縮れ細麺。
水〆はしっかりなされています。
油があらかじめ麺にまぶされているのはポイント高いです。
麺量は200gくらいでしょうか、少なめに感じました。
ちなみに太麺にも変更可のようです。
具材はしいたけ、玉ねぎ、人参、ほうれん草、ヒラタケ、マッシュルーム、たけのこ、溶き卵、白菜、ピーマンと種類豊富なのですが、野菜が中心。
鶏の小さなブロックでもよいのでチャーシューがあると良さげです。
麺皿の白髪ねぎは箸休めにはなかなかグッドアイテムです。
う～ん、個人的にはつけ汁は餡かけでない方が好みです。
店主さんのこだわりの部分のようなので、変更は難しいでしょうか?。
セット物も豊富なようなのでまた伺いますね。
ごちそうさまでした。