【朝ラー】

みなさんこんにちは　北関東アブラー隊オナコです。

＊ビジュアル
チャーシュー3枚、コロチャ、メンマ、薬味ネギ、玉葱、そして一面の背脂。
ダイブしたい。

＊スープ
やや濃いめに醤油が主張する魚介の効いたスープに背脂が甘みとコクを加える。
背油により素スープの判別ができない駄舌だが、非常にバランスが良いのは確かだ。

＊麺
平打ち形状の太麺はモチモチとした食感で熟成多加水、敢えてヤワにしたがスープの吸い込みをする類ではナカッタ。

＊具材
この価格（600円）で3枚奢られるバラチャーシューはトロホロに煮込まれており、調味は控えめ、よって肉質を隠せず、遠くに獣臭を覚える。
コロチャーは更に強くそれをカンジタ。簡単に言えば　にく　クセー。
メンマも調味は控えめで僅かに発酵臭がした、よって背脂スープと一緒にいただいた。
玉ねぎは食感にアクセントを加えてくれ好印象。

＊総評
なんと11時まではモーニングサービスとしてアイスコーヒーが無料。
都内の新店で税込600円は破格だが、当然材料費を抑えなくてはいけない故が見え隠れした。
気軽にいただける喜多方ラーメン。

ごちそうさまなわけだが