■2014年9月6日(土)晴 12:44訪問 12:54着丼。2014年295杯目(9月9杯目)の麺研究です。
■今日の昼は、JR長野駅善光寺口から徒歩2分にある『麺屋 蕪村』に訪問をして【ちゃあしゅうそば(並盛・170g・細麺)980円】を頂きました。
■訪問時に先客が8人いましたが運良く待たないで座れました。その後、3人が来店しました。店内は、比較的に狭くカウンターのみです。
■ちゃあしゅうそばには、大きなチャーシュー4枚、大きなメンマ2個、白髪ネギ、のりがトッピングされていました。後で気が付いたのですがメニュー写真の下に「太麺もできます」と書いてありましたので次回の訪問時には、太麺を注文しようと思います。
■麺の量は、細麺が170gで普通のラーメン屋さんの大盛位の量があります。腰のある細麺とコラーゲンたっぷりの鶏白湯に魚介をブレンドしたスープで美味しかった。お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】
①スープの味：魚介
②麺の太さ：細麺
③ボリューム：多い
④スープの味濃度：濃い
⑤こってり度：こってり
⑥お勧め度：（4.5）★★★★☆

http://gunma.ramendb.supleks.jp/u/48187/review