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「濃厚魚介つけ麺(並)¥830」@麺屋 一燈の写真平日14時半頃。商用時に覗いてみると並びは15名程。
最近、月曜限定食べに行く度につけ麺食べたい衝動に駆られていたので列に接続。
15名程ならここに関してはluckyな方!

列に接続し、ひなさめに促され食券機で券をしばらく待ち着席まで25分程。
食券機前で思いましたが、そういえば6月に値上げしたんでした。

このメニュー。約3ヶ月振りと個人的に近年ではそんなに間は空きませんでしたが前回は夜ということもあり、カロリー気にして麺少な目に自粛したので普通に食べるのはかなり久々。

着席から間もなく着丼します。
茹で加減かため〆具合バッチリな綺麗に折りたたまれて盛られた全粒粉入りの風味豊かな中太麺に、鶏主体のしっかりした動物系に魚介がバランス良くサポートするつけ汁。やはり一昔前より粘度、塩分、甘味控えめが標準になったようですね。
濃いながらバランス良くまとまり、一方でどこか昔懐かしいと言うか旨味深い魚貝感を感じつつ食べてましたが、なるほど!
Iさめ。そういう細工的変化球を投げてきましたか~
美味いわ♪

具材は低温調理チャー、鶏団子、ホウレン草、白髪ネギ、ネギ、メンマ、海苔。
どれも味、相性言うことなし。
また味変用のエビ辛味。はじめてまともに試しましたが、麺に絡めたりして使うとそんなに辛くなく程良い辛味と旨味をプラスして高機能!個人的に普段辛味は正直求めてないのですがこれは良いと感じました。

味:88
Iさめの変化球:+1 Hさめかわいこ加点:+1

流石の一杯でした♪
ごちそうさまでした

投稿(更新) | コメント (11) | このお店へのレビュー: 41件

コメント

こんばんは~
そういえば最近これ頂いてないですね~^^;
変化球感じましたか? 自分的には、もう少し
甘みを押さえた変化球が欲しいです!

NORTH | 2014年9月7日 20:48

こんちくわ~。

830円かぁ~
食べる前からCP-査定決定!(笑)
でも、美味しいよね~って、もう2年くらい食ってないwww

富士山 | 2014年9月7日 23:02

こんばんは。

たまに無性に食べたくなりますよね。
一燈さんのつけ麺。
かわいこ加点・・・何処かで聞いたことのあるせりふ。

ももも | 2014年9月7日 23:05

毎度~

理想的なんが、ひなさめ加点+2に伊藤減点-1やで~www

アカンな~同好会 | 2014年9月7日 23:16

ども~
此処は愛妻を従えてお邪魔したいお店ですわ。
愛妻の好みの味のようですしw
でもカワイ子ちゃんがいるなら、まずは一人で確認かなwww

はち ~減量中~ | 2014年9月8日 07:05

毎度です~

いつ食べても色褪せないですね。
自分の中の三大つけ麺です!

としくん | 2014年9月8日 08:20

こんにちは。

15名の並びでラッキーな方ですか~
また当分行かなくなっちゃいそうw

ayashi | 2014年9月8日 10:20

どうも。
何度見てもタマラン絵図ですね(笑)
ここで15名の並びなら、メチャ少ないですよね~
僕も速攻で並ぶ^^

右京 | 2014年9月8日 12:23

こんにちは。
コチラで15名なら回転もいいし、スグですよね。
なんとココでツケは未食なんでソロソロ食べなきゃ。

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年9月8日 12:59

15名程ならここに関してはluckyな方!

ホントですね。
最近は行列見てスルーばっかしてます。
そして。小岩へ・・・

どうもです!

色々珍しか~
私は早くあれ食べたい!!!

じゃい(停滞中) | 2014年9月9日 09:21