22時過ぎ。先客多数後客多数。

久しぶりにガッツリとした男飯がいただきたくなりコチラへ。そういえばコチラでは「ぶっかけ」しか食べたことないですね。ラーメン系はまだ未食だったこともあり何となく表題を注文。でもやっぱり牛スジも食べたかったのでコチラは丼で。待つこと数分で着ドンです。

まずはスープ。見た目は昔ながらの醤油スープ。表面には背脂がほどよく浮かんでおります。ひと口飲んでみるとしっかりとした旨味とやや甘口の醤油が絶妙にマッチしてますね。こりゃなかなか好感触です。この日は太麺でお願いしましたが、細麺で頼んでたらまた違う印象を持ったかもしれませんね。

麺はかなり強い縮れの極太麺。これは多分「ぶっかけ」系と同じ麺でしょう。それにしても、コチラの麺は食べ応えがあって良いですねえ。弾力があって小麦感があってボリュームがあって文句なし。この麺は汁なしでも汁ありでもどちらでも旨いってことがわかりました。

トッピングはまずドーンとでかいチャーシュー。写真だとわかりにくいですが、メンマもけっこうな量で入ってます。あとはネギに海苔という構成。このチャーシューがまた旨いんですねえ。若干濃いめの味付けで見た目通り食べ応えあり。次はチャーシュー麺にしてみるのも良いかも。

というわけで完食。どんなモノが出てくるのか想像もつきませんでしたが、予想以上に自分好みのラーメンでした。個人的にはラーメン+牛すじ丼というパターンの方が「ぶっかけ」より満足度が高いかも。汁なし系はあくまで飛び道具的なイメージなんですよね。またそのうち。

ご馳走様でした。