Item: 博多ラーメンセンター
Rating: 73
Author: ひぐま

73点

初の訪問。ＪＲ中央本線飯田橋駅の南東、都道８号線から少し西に入いったところにある。パッと見、外壁に掲げられているラーメンの写真地に店名とうんちくの書かれた看板と赤い提灯が目に付く。駐車場は見あたらなかった。店の中に入ると、席はカウンターで９席ほど。夕飯時、客は私以外５人。店は調理の男性１人で切り盛り。入り口付近にある券売機で、この店の基本らしい「ラーメン（６００円）」を購入。席に着き店員さんに食券を渡す際、バリカタでオーダー。待つこと３分ぐらいで丼着。見た感じ、具にチャーシュー（１枚）、博多ネギがのっかっていて、スープは少し泡立ちがあり油がたっぷり浮いてとけ込んでもいそうな感じの濃い濁りのある白色の九州豚骨ラーメン風。喰ってみると、スープは九州豚骨味で、見た目よりコッテリ感は弱く臭みもないがしっかり豚骨は感じられる。ちょっと豚骨にしては上品過ぎて物足りなくもある。麺は極細の断面が四角で軽い縮れのあるコナコナ九州麺。堪能した。