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「チーズラーメン¥700」@熊本ラーメン 麺王の写真先日に初の燕三条を頂いてから我慢していた脂スイッチが入ってしまいました。「最近は朝のジョギング再開したしいいかな〜」とメタボまっしぐらの38歳、隣町の豚骨の麺王さんに向かいます。
 券売機を眺めるとチーズラーメンなるものを発見し思わずポチっとな。
 待つこと数分で着丼。白濁スープでコレは博多系なのかな?ではでは頂きま〜す♪


 まずはスープをひと啜り。
 白いスープで見た目は博多豚骨なんですが豚骨独特の脂っぽさは無くミルキーな口当たり。これは牛乳由来?元々の熊本豚骨のキレのある豚の旨味にトロけたチーズのコクが絡み合い、『つけナポリタン』よろしく『カルボナーララーメン』なイタリアンテイスト。そういえば店主さんの白いユニフォームもラーメン屋さんのオヤジというより洋食のコックさんみたいに見えますね(^^)

 麺は博多麺を食感そのままにふたまわり太くしたようなポキ感のある中太麺。

 具材はキクラゲ、クルトン、刻み長ネギに先述のトロけるチーズ。
 キクラゲはコリッといい食感。
 クルトン入りのラーメンは始めて。これも何と無くスープパスタっぽいですね。
 タップリのトロけるチーズは麺に絡んでまさにチーズラーメンに偽りのない味わいです♪
 贅沢を言えば具材に少しでいいからお肉が欲しかったなぁ。


 てっきりコチラ看板商品の熊本豚骨にスラチーが乗った程度のものと思っていましたが全くの別物。『麺王式パスタ(?)』なカルボナーラ風ラーメンでした(^_^;)
 コレに貝とかイカとかを入れても旨そうだなぁ。
 ご馳走様でした!

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

牛乳的なスープなんですか?
なんか飛びモノ的なにおいがしますねーw
面白そうなんで、食べてみたいですよ。

まるまる(°…°) | 2014年9月10日 10:18

どもです。
熊本らーめんでチーズですか?
カルボナーラみたいならーめんは美味しそうですね!

麺’s 【暫し休止】 | 2014年9月10日 10:53

どもです~。
今はチーズラーメンなんてのもあるんですね~(*^。^*)♪
昔此方に夜な夜な通ってましたが、煮干しばっかり頂いてましたよ^^
懐かしいのでまた深夜に行ってみようかな・・・(・∀・)

よっしーR | 2014年9月10日 14:53

こんにちわ~

麺王さんでも、こういうメニューを始めたンですか!?

久しぶりに行ってみたくなりましたが、
角煮ラーメンを食べちゃいそうですw

たく☆(摂生中) | 2014年9月10日 15:14

どもです

コチラはずーっと行ってみたいお店です。
やっぱ夜営業のみというのはハードル高いですわ。

☠秋☠ | 2014年9月10日 20:28

こんばんわ~

確かに見た目は博多系ですが読んでみてなるほど洋風ですね!!
牛乳にチーズを使ったスープはカロリー高めな感じですがコウスケさんには関係ないっしょ!!

バスの運転手 | 2014年9月10日 20:46

熊本ラーメンにチーズですか!?
しかしもとの豚骨が熊本系ではなくミルキーな感じなんですね~。
牛乳ラーメンもあるくらいなので、その感じとチーズは鉄板ですね。
(・(ェ)・)
関係ないんですが、IMEでくまって打つと変換候補にこいつが出てきました(笑)

no | 2014年9月10日 21:12

こんばんはー
かなりミルキーな感じですね
九十九的なチーズでなく、カルボナーラ的で
かなり本格的ですね

キング | 2014年9月10日 23:19

こんばんは

カルボナーラテイストは心惹かれますね♪
確かに、具材は、、、画像から伝わってきますね。

レチコフ | 2014年9月11日 22:16

まるまるさん、コメントありがとうございます

クルトンラーメンなんてのもあるので今度チャレンジしてみたいです。

コウスケ(雑種;18歳) | 2014年9月13日 07:26

麺'sさん、コメントありがとうございます

熊本豚骨にチーズは初体験でした。意外と洋風な味わいでマッチしていましたよ(^^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2014年9月13日 07:28

よっしーRさん、コメントありがとうございます

コレとか煮干しとか本職の豚骨以外も旨いんですよね~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2014年9月13日 07:30

たく☆さん、コメントありがとうございます

昔からあったっぽいですよ。でも普通コチラに来たら豚骨を頂いちゃいますよね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2014年9月13日 07:31

秋さん、コメントありがとうございます

夜だけなのは惜しいです。お酒を飲むって感じのお店でもないんですけどね~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2014年9月13日 07:33

バスの運転手さん、コメントありがとうございます

最近は太り気味なんですよ・・・、太りやすく痩せにくい体質になってきました(^_^;)

コウスケ(雑種;18歳) | 2014年9月13日 07:34

noさん、コメントありがとうございます

博多豚骨と牛乳ならクドくなりそうですが、熊本豚骨にはなかなかの相性でした。

コウスケ(雑種;18歳) | 2014年9月13日 07:36

キングさん、コメントありがとうございます

なんとなくフランス料理のスープっぽくもあって、この味が豚骨ラーメン屋さんで頂けるとは思いませんでした(^_^;)

コウスケ(雑種;18歳) | 2014年9月13日 07:39

レチコフさん、コメントありがとうございます

やっぱりお肉が欲しいですよねぇ、コチラ自慢のチャーシューをトッピングすればよかったなぁ・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2014年9月13日 07:40